Medicinski in prehranski alkohol spadata v etilno skupino alkohola - tekočina z izrazitim vonjem in pekočim okusom, ki nima barve. Velika napaka je mnenje, da bosta obe različici alkohola po sestavi in jakosti enaki, prav tako pa bosta služila istemu namenu. Le v nekaterih primerih sestava in moč lahko približno sovpadata, vendar bo v vsakem primeru prišlo do razlike v stopnji čiščenja snovi.
Hrana in medicinski alkohol - kar je skupno?
Izdelava medicinskega alkohola vključuje visoko stopnjo čiščenja. Posledično se takšna snov lahko uporablja v prehrambeni industriji na enak način kot vrsta živila. To je eno od njihovih glavnih skupnih področij uporabe, za razliko od tehničnega alkohola, ki vsebuje veliko škodljivih nečistoč, ki se uporablja v obliki goriva in v industriji.
Medicinski alkohol
Surovine za proizvodnjo
Medicinski alkohol je izdelan izključno iz žita in krompirja, ki sta kakovostna. Krompirjev škrob je lahko prebavljiv in saharificiran. Žita so razširjena in znatno zmanjšujejo stroške proizvodnje takega alkohola..
Proizvodnja spiralne hrane
Trdnjava
Živilski alkohol ima moč v območju od 95 do 95,2%. Medicinski kolegi ima širok razpon kazalnikov. Vendar glede na cilje najdete trdnjavo 95%.
Razpoložljivost
V lekarni lahko kupite katero koli od obeh vrst alkohola po nizkih cenah brez dodatnih dokumentov ali omejitev..
Živilski alkohol (pitje)
Sintetični način pridobivanja
Trenutno proizvodnja alkohola s fermentacijo naravnih živilskih surovin začenja zahajati v ozadje. Nekateri etanol se že proizvaja s sintetično hidracijo etilena ali hidrolizo rastlinskih materialov. Po prejemu snovi se analizira in očisti. Nato se del alkohola uporablja v medicinske namene, drugi del pa v proizvodnjo alkoholnih pijač. Preostali, najbolj "umazan" del alkohola spada v "tehnično" klasifikacijo in sledi potrebam industrije.
Hrana in medicinski alkohol - glavne razlike
Iz kakršnih koli materialov je izdelana ta ali ona vrsta alkohola, stopnja čiščenja medicinskega analoga bo vedno višja - kvalitativna analiza kaže, da poleg vode in alkohola ni dodatnih nečistoč. V običajnem etanolu za živila so lahko vedno prisotne vse dodatne snovi, ki ostanejo po postopku čiščenja, ki jih ni mogoče uporabiti za medicinske namene..
Večja variacija s surovinami
Pri proizvodnji alkohola iz hrane lahko uporabimo različne sadne pridelke, vključno z melaso, ki ne sodeluje pri ustvarjanju čistejšega medicinskega alkohola zaradi nezmožnosti pridobitve zahtevane čistosti.
Različen razpon jakosti
Kot veste, bo stopnja alkohola v hrani, odvisno od znamke, od 95 do 95,2%. Ustrezne kazalnike alkohola najdemo v 70, 90, 95 in celo 40%, odvisno od tega, za kakšne potrebe bo snov uporabljena.
Področje uporabe
Medicinski alkohol se najpogosteje uporablja kot antiseptik. Že dolgo je znano, da veliko zdravil vsebuje škodljive snovi in strupe, ki jih nevtralizira etanol. Da bi preprečili okužbo, v bolnišnicah kraj odvzema krvi obdelamo s takim alkoholom, ki po kratkem času izhlapi, tako da ostane popolnoma sterilno območje kože. Široko se uporablja tudi v farmacevtskih izdelkih, kjer služi kot osnova za pripravo različnih zdravilnih tinktur. Uporablja se lahko na drugih medicinskih področjih..
Alkohol, ki temelji na imenu, se uporablja v prehrambeni industriji. Široko uporablja pri izdelavi alkoholnih pijač. Ob visokem čiščenju se snov lahko uporablja na nekaterih medicinskih področjih.Zaradi tega imata hrana in medicinski alkohol kljub podobni tehnologiji izdelave (in v nekaterih primerih enake surovine) različne stopnje čiščenja in različna področja uporabe.
