Skupaj z običajnim multicookerjem je na voljo tudi kombinirana naprava - štedilnik z več pritiski. Kljub zunanji podobnosti opazimo temeljne razlike pri delovanju teh naprav. Če se želite odločiti, kateri je boljši, počasen štedilnik ali počasen štedilnik, lahko primerjate njihove glavne značilnosti.
Vsebina članka
- Načelo dela
- Hitrost kuhanja
- Možnosti
- Uporabnost
- Kakovost hrane
- Stroškovna učinkovitost
Načelo dela
Izdelki, nameščeni v vsaki od obeh naprav, so podvrženi različnim učinkom. Če je odločilni dejavnik pri delovanju navadnega večjedelca temperatura, potem so v kuhalniku pod tlakom pripravljene posode pod vplivom ne samo temperature, ampak tudi tlaka. Zakaj se to dogaja?
Obe napravi sta opremljeni s posebnimi ventili. Toda naprava in namen teh delov sta za vsak primer različna. Edini večkrilni ventil z razmeroma širokimi odprtinami je zasnovan tako, da omogoča uhajanje pare. Vedno je odprt, zaradi česar se znotraj naprave ustvari mikrotlak, tlak pa se ne vbrizga.
Tlačni kuhalnik ima dva ventila. Njihova naloga je zagotoviti tesnost in varnost. Kuhalni ventil se med kuhanjem zaklene. To pomaga ohranjati visok parni tlak v rezervoarju. Pri presežnem tlaku se ventil dvigne in del pare se izpušča skozi luknje. Drugi, varnostni ventil, zaklene pokrov in sprosti paro, ko pride do okvare s servisnim ventilom.
Oglaševalska vsebina ↑Hitrost kuhanja
Na splošno se kuhalnik s pritiskom spoprime s kuhanjem hitreje. Toda to velja samo za čisti čas, ne da bi upoštevali začetno fazo, med katero se črpa tlak. Poleg tega si na koncu kuhanja damo še nekaj časa za razbremenitev pritiska in šele po tem lahko uživamo v rezultatu.
Tako je nedvomno priročno uporabljati kuhalnik pod tlakom, če morate strežiti tisto, kar se kuha dlje časa: meso iz želeja, jed iz fižola in podobno. Če morate samo segreti hrano ali skuhati posodo s hitro hrano, ne boste imeli časa.
do vsebine ↑Možnosti
Po številu programov je tlačni kuhalnik slabši od običajnega večkrilca. V drugem lahko kuhate skoraj vse. Funkcionalnejšemu lahko rečemo tlačni štedilnik s priročnim načinom Multi-Cook, ki uporabniku omogoča, da obide avtomatizacijo, da nastavi parametre, kot se mu zdi primerno..
Vendar obstajajo načini, ki so podobni v napravah obeh vrst. Tako lahko na primer v štedilniku pod pritiskom, kot v običajnem večjedelcu, pečete. Tega procesa ne spremlja intenzivno uparjanje. Če v kuhalniku ni nobene funkcije "Pečenje", je za te namene dovoljeno nastaviti način "Juha".
Obstajajo tudi modeli tlačnih kuhalnikov, v katerih je na voljo način "Frying". Za prosti izhod pare je priporočljivo ocvrti z dvignjenim pokrovom. Tlačni ventil v tlačnem kuhalniku mora biti med pečenjem in cvrtjem odprt.
do vsebine ↑Uporabnost
Tisti, ki se še nikoli niste ukvarjali s katero koli od teh naprav, bo lažje obvladati običajni multikoker. Težje je razumeti, kako upravljati kuhalnik pod pritiskom in lahko celo najdete priporočila, da bi takšno opremo imeli doma kot drugi multikukalnik z dodatnimi funkcijami.
Kar se tiče samega postopka kuhanja, v večnamenskem kuhalniku med delovanjem načina delovanja ni nikoli prepovedano odpreti pokrova, poskusite izdelek za pripravljenost, dodajte sestavine, premešajte. Izvajanje istih dejanj pri uporabi tlačnega štedilnika je nepraktično - v tem primeru je lastnost naprave, da izvaja pritisk na pripravljeno posodo, nična in morali boste počakati, da se vrnejo vrtiljaki.
do vsebine ↑Kakovost hrane
Obe napravi sta zasnovani tako, da po predelavi izdelkov v njih shranimo vse pomembne snovi. Poleg tega prijeten vonj in naravna barva sestavin ne izginejo. Vendar velja, da je hrana, kuhana v kuhalniku pod tlakom, najbolj zdrava, saj temperaturni učinek v tem primeru traja manj.
do vsebine ↑Stroškovna učinkovitost
Če analizirate cene, lahko vidite, da je bolj donosno kupiti navadni večjedrnik. In če govorimo o porabi električne energije, je težko nedvoumno odgovoriti na vprašanje, katera naprava bo varčneje delovala. Pri tem ni pomemben samo čas kuhanja, ampak tudi moč, ki se razlikuje pri različnih modelih.
Torej, vsaka od naprav, ki ima svoje prednosti in slabosti, je v določeni situaciji dobra. In kdo bo dobil pravico do obstoja v svoji najljubši kuhinji, se morate odločiti sami.
