Vsak obsežni praznik, naj bo to novo leto, obletnica ali otroški rojstni dan, pomeni prisotnost postrežene mize. Vendar pa eleganten prt, simpatični krožniki in sveti prtički še zdaleč niso sposobni prenesti slovesnosti trenutka. Izvirne slike in užitni dekorativni elementi pomagajo dopolniti sliko. V kategorijo slednjih je treba vključiti razno sadje, ki ga postrežemo na nenavaden način. Dejansko lahko zrelo sočno sadje po želji spremenimo v pravo mojstrovino kulinarike. V tem članku vam bomo povedali, kako lepo okrasiti mizo s sadjem.
Vsebina članka
- Rezanje
- Sadni šopki
- Carving
Rezanje
Sadne rezine, položene na krožnik, so organsko dopolnilo praznični mizi. Priprava takšnih rezin od gospodinje ne bo zahtevala posebnih naporov in časovnih stroškov. Ko izbirate sadje, dajte prednost samo najsvežjim in najbolj odpornim sadjem, brez vdolbinic ali vidnih poškodb. V postopku rezanja se ne bodo razpadle in ne bodo izgubile svojega predstavljivega videza. Medtem ko se zrelo sadje z veliko mero verjetnosti spremeni v kašo.
Sadje je treba rezati tik pred prihodom gostov, oboroženih z ostrim nožem. Izogibanje temnenju dišečih lobulov pri interakciji z zrakom bo pomagalo tako, da jih poškropite z limoninim sokom. Izbira, kako neposredno položiti sadje na krožnik, je odvisna od želja in domišljije lastnikov. Kot primer navedemo najpogostejšo in najlepšo različico rezanja. Rezine jabolk, hrušk, banan, pomaranč, kivija in drugega sadja se prekrivajo po robovih plošče. Lahko se medsebojno izmenjujejo in urejajo po vrstnem redu. Naslednja plast se položi na vrh prve, vendar bližje sredini posode. V preostali prosti sredini je postavljeno grozdje, češnje, jagode itd. (Foto).
Koščki sadja, položeni v obliki srca, na praznični mizi izgledajo zelo impresivno. Takšen kroj je najbolj primeren za poroko, obletnico ali valentinovo. Sadne figurice metulja ali pava bodo pomagale dodati zasuk otroškim počitnicam. Telo ptice je lahko izdelano iz podolgovate hruške. Jagode, posajene na nabodala, bodo uporabljene kot rep. Sadne gobe, razporejene okoli mize, bodo pritegnile tudi pozornost mladih gostov. Priprava takšnih realističnih elementov dekoracije bo hostesa trajala največ 15 minut. In glavne sestavine jedi - jabolka in banane - zlahka najdemo na prodajnih policah, ne glede na letni čas (foto).
Oglaševanje
Mimogrede, pridobitev posebnega drobilnika bo poenostavila nalogo gospodinje okrasitev mize s sadjem. Z uporabo te preproste naprave boste dobili popolnoma enakomerne kose, ki jih je treba le previdno položiti na čudovito posodo. Marsikomu ne pride na pamet, da lahko sadne palčke naredijo čudovito in zelo izvirno Rubikovo kocko. Čim svetlejše in bolj raznolike so barve uporabljenih sestavin, bolj spektakularna bo "mojstrovina". In če posadite velike kroge različnih plodov drug na drugega, lahko ustvarite edinstven in popolnoma edinstven hibrid. Med udeleženci pogostitve bo poskrbel Furor. Na fotografiji so predstavljeni ilustrativni primeri zgornjih rezov..
Sadni šopki
Elegantne in spektakularne kompozicije, narejene iz oluščenih jagod in sadnih rezin, bodo prevzele ponosno mesto v središču katere koli praznične mize. Z uporabo šopkov in umetnega cvetja ter vejic zelenja bodo šopki naredili popolnejše. Če želite dobiti najpreprostejšo sestavo, je dovolj, da jagode naenkrat na vrhove dolgih nabodala nataknete jagode in jih nato postavite v majhno vazo. Stebel ni treba odstraniti - dodali bodo šopek svetlih barv. Končni dotiki bodo najbolj nežni rosebuds, postavljeni med zrele jagode (foto).
Čokoladne jagode, nanizane na nabodala, izgledajo odlično. Da bi to naredili, jagode delno ali v celoti namočimo v stopljeno poslastico. Ko se premaz strdi, lahko na vrhu nanesete čudovite vzorce iz glazure drugačne barve s pomočjo brizgalke za pecivo ali korneta. Prav tako je vredno razmisliti o uporabi različnih vrst čokolade: mlečne, grenke in bele. Nič manj zanimive ne bodo jagode in sadje, valjani v piškotih, oreščkih ali kokosu takoj po zasteklitvi. Za večjo zabavo priporočamo, da nekaj kosov pustite nedotaknjene, da v šopku poosebite največje število različnih odtenkov (fotografija).
Pomembno je upoštevati, da za ustvarjanje sadnih šopkov niso primerne le jagode, temveč tudi koščki katerega koli sadja. Na nabodalo jih lahko nataknete posamično ali v več kosih, jih prepletete s sladkarijami in bomboni za otroške počitnice, pa tudi z zelenjem in cvetjem - za praznovanje odraslih. Bolj različni odtenki bodo vključeni v oblikovanje, bolj vesela se bo izkazala sestava. Ko ste izbrali izvirno lonček za rože za šopek, ga lahko varno posadite v sredino praznične mize (foto).
Carving
Ta izraz se nanaša na umetnost rezanja umetnosti sadja in zelenjave. Če želite ustvariti preproste užitne mojstrovine, sploh ni potrebno pridobiti posebnih naprav, povsem primeren je navaden nož z ostrim elastičnim rezilom. Vendar pa bodo tisti, ki želijo postati poznavalci te nenavadne umetniške oblike, morali kupiti več orodij. Sem spadajo tajski, ogljikohidratni, spiralni in gravurski noži, kalupi iz nerjavečega jekla, žlice, noisette, lupilci itd. Omeniti velja, da so gladka jabolka, sveže pomaranče in limone, avokado, melona in lubenica optimalna za okras.
Ker je lepo okrasiti mizo s sadjem z rezbarijo - to še zdaleč ni lahka naloga, bo morala gostiteljica najprej dobro vaditi. Ta vrsta ustvarjalnosti pomeni prisotnost odličnega očesa, trdne roke, potrpežljivosti in sposobnosti koncentracije pozornosti na en predmet za dolgo časa. Spretnost lahko obvladate tako doma preko interneta kot na tečajih v kulinaričnih šolah. Primer delavnice rezbarjenja za začetnike je prikazan v videoposnetku..
Vsakdo se lahko preizkusi v ustvarjanju sadnih oblik in vzorcev. Vendar ne hitite preveč in si takoj postavite nemogoče naloge. Bolje je začeti z oblikovanjem jabolk srednje mehkobe. Preden začnete postopek, da se izognete temnenju, je treba plodove na kratko namočiti v vodi z dodatkom limoninega soka. Pomembno je tudi zagotoviti, da se rezbarska orodja dobro izostrijo. Pri roki mora imeti mojster vedno posodo z ledeno vodo, v katero je potrebno potopiti dele, da ohranijo svojo svežino. Če pridete do tako mukotrpnega dela, morate biti temeljito potrpežljivi in se osredotočiti na postopek. Ne vznemirjajte se in obupajte, če je vaš prvi poskus neuspešen. Malo vadbe - rezultat truda pa bodo neverjetne užitne ročno izdelane mojstrovine (foto).
Če povzamemo zgoraj, lahko sklepamo, da so sadeži idealna dekoracija praznične mize. Naredijo noro okusne kroje, spektakularne šopke in celo prava umetniška dela. Kaj lahko rečem, če samo zrelo, sočno, barvito sadje, položeno na krožnik, prispeva k oblikovanju sončnega razpoloženja! Poleg tega je sadje otrokom najljubša poslastica, zato bo njihova prisotnost na otroškem dogodku zagotovo povzročila vesele nasmehe mladih gostov.
