Izbira gospodinjskih aparatov za kuhanje različnih jedi je danes zelo velika. Če se želite zadovoljiti s sočnim mesnim ali ribjim kebabom, ni treba priti v gozd z žarom. Z domačim električnim žarom ali zračnim žarom lahko kuhate veliko okusne in zdrave hrane. Ostaja le odločitev, kateri žar je bolj primeren željam vseh družinskih članov.
Oba žara imata med seboj podobnosti in razlike glede na načela dela, raznolikost funkcionalnosti in ceno.
Pri nakupu opreme se lahko pravilno odločite z analizo funkcij vsake naprave.
Načelo delovanja električnega žara
Pri uporabi električnega žara kuhanje poteka s cvrtjem hrane z grelnimi elementi. Pri predelavi hrane se ne uporablja olje, kar je nedvomen plus za zdravje.
V električnem žaru ni tako napredne funkcionalnosti kot na zračnem žaru. Njegove značilnosti vključujejo:
- Žganje zelenjave.
- Kuhanje jajc.
- Praženje mesa in rib.
- Odmrzovanje hrane.
Vrste električnih žarov
Različni modeli električnih žarov se razlikujejo po videzu in funkcionalnosti. Električne žare so razdeljene na dve glavni vrsti:
- Odpri (enosmerno). Na takšnih napravah se postopek cvrtja zgodi na eni strani in hrano je treba nenehno obračati. Kuhalna površina je prisotna v valovitem in ravnem videzu..
- Zaprto (dvostranski). Ta vrsta žara ima dva grelna elementa. Zahvaljujoč tej zasnovi se hrana hitreje kuha.
Vrste električnih žarov za vgradnjo
Električne žare je mogoče kupiti v različnih možnostih namestitve, odvisno od namena uporabe:
- Stacionarni, primerno za javne zgradbe ali podeželske hiše. Ta vrsta ima veliko težo in široke dimenzije. Uporaba takšne naprave na prostem bo zelo problematična.
- Prenosni, primeren za piknike. Majhne velikosti, enostaven za uporabo in uporabo.
- Namizni računalnik, zasnovan za kuhanje doma. Funkcionalnost se praktično ne razlikuje od prejšnjih. Za te modele je značilno tiho delovanje in varčna poraba energije..
Prednosti in slabosti električnega žara
Izbira vrste električnega žara vpliva na izbiro prednosti in slabosti pri uporabi naprave. Splošne prednosti različnih modelov so naslednje:
- Hitra priprava hrane.
- Enostavno čiščenje zahvaljujoč odstranljivim dizajnom.
- Zdrava hrana. Izdelki so na žaru brez uporabe olj in maščob..
- Minimalni vonj (v zaprtih modelih).
- Priročen prevoz (za majhne modele).
Slabosti električnega žara vključujejo:
- Dim iz odprtih modelov.
- Kuhanje ni mogoče.
- Poraba energije.
Načelo delovanja zračnega žara
Zračni žar je sestavljen iz velike posode iz debelo toplotno odporno steklo, podstavki in pokrovi. V različnih modelih je pokrov lahko ločena sestavina ali pritrjen na posodo. V pokrovu je cevasti električni grelec in ventilator. Tam je običajno nameščena nadzorna plošča..
Na zračnem žaru kuhanje opravi sam kroženje vročega zraka znotraj sklede. Zahvaljujoč tej metodi se hrana kuha enakomerno in ne zahteva dodajanja olja. Da bi dobili okusno kosilo, morate porabiti najmanj truda. Izdelke je potrebno samo pripraviti, dati v bučko in nastaviti želeno temperaturo.
Aerogrill ima naslednje možnosti kuhanja:
- Ogrevanje hrane.
- Parovanje hrane.
- Pečenje.
- Izdelki za peko.
- Odmrzovanje.
- Kuhanje juh in žit.
- Gašenje.
- Dimnica.
- Kuhanje jogurta.
- Sterilizacija posode.
Prednosti in slabosti aerogrill-a
Večina sodobnih gospodinj je že ugotovila prednosti uporabe zračnega žara:
- Napredna funkcionalnost. Naprava omogoča kombiniranje več kuhinjskih aparatov v eno.
- Kuhanje na več ravneh. Hkrati lahko kuhate 3 jedi hkrati, izdelke razdelite po različnih mrežah.
- Funkcija samočiščenja. Napravo lahko hitro operete, če v posodo z detergentom dodate vodo in jo priključite..
- Prihranek časa. Pripravljene izdelke morate samo postaviti v bučko in vklopiti napravo. Aerogrill bo naredil ostalo.
- Zdrava prehrana. Zahvaljujoč konvekcijskemu kuhanju in sposobnosti, da ne uporabljajo olja, izdelki ohranjajo vse vitamine in hranila.
Slabosti naprave vključujejo:
- Velika velikost. Bučko po pripravi težko operemo. Tudi naprava zavzame veliko prostora.
- Poraba električne energije.
- Dolgo kuhanje. Obstajajo jedi, ki jih je hitreje kuhati v običajni pečici.
Primerjalne značilnosti električnega žara in zračnega žara
Jed, kuhana v različnih žarih iz istega izdelka, se bo bistveno razlikovala po videzu in okusu. Dve napravi se ne moreta nadomestiti, lahko pa se dopolnjujeta. Med uporabo so uporabniki lahko ugotovili glavne razlike med žarom:
- Izdelki za toplotno obdelavo. V zračnem žaru je hrana enakomerno ocvrta in sočna zaradi predelave vročega zraka z vseh strani. V električnem žaru se hrana ocvrti na žičniškem stojalu. S to metodo je težko doseči enotno kuhanje. Hkrati se na električnem žaru pridobi skorja na žaru z aromo dima, kar je zelo pomembno pri kuhanju mesnih kebabov.
- Funkcionalnost. Aerogrill lahko nadomesti skoraj vse kuhinjske aparate. Možno je kuhati več jedi hkrati, kar znatno zmanjša čas, porabljen za štedilnikom. Ta naprava ima časovnik, zaradi katerega osebi med kuhanjem ni treba biti blizu naprave. Po predhodnem pakiranju hrane v skledo in določitvi časa, lahko po vrnitvi z dela dobite pripravljeno okusno večerjo. Električni žar se s takšno funkcionalnostjo ne more pohvaliti. V njej lahko okusno ocvrte meso ali ribe, odmrznete in toplo hrano. Toda ta naprava se ne bo spopadla na primer s pripravo jogurtov ali s sterilizacijo steklenic.
- Vonj med kuhanjem. Kuhanje na zračnem žaru ne povzroči vonja po gorenju, ki se širi po stanovanju. Če pečete hrano na odprtem električnem žaru, bo otrok pred cvrtjem letel po sobi.
- Enostavno čiščenje. Po predelavi izdelkov je treba obe enoti očistiti. Z električnim žarom je to veliko lažje. Dovolj je, da obrišete grelni element. Težje je oprati zračni žar. Napravo razstavite na sestavne dele in temeljito sperite..
Kateri kuhinjski aparat izbrati?
Potrošnik se mora sam odločiti, kateri žar je bolj primeren za njegove želje. Če se nakup pričakuje v veliki družini z otrokom, potem je pravilneje kupiti zračni žar. V njem bo mogoče kuhati več jedi hkrati za vse družinske člane, kuhati kašo za otroka in sterilizirati steklenice.
Ljubitelji aromatičnih zrezkov na žaru naj bodo pozorni na modele električnih žarov. Samo s to napravo lahko večerjate s pravim žarom, ne da bi zapustili svoj dom. Tudi električne žare izberejo tisti uporabniki, ki se nameravajo premikati z napravo.
