Proizvajalci gospodinjskih aparatov lahko gospodinje olajšajo življenje. Če je bila prej edina stvar, ki je bila namenjena kuhanju, mehanski mlinček za meso in komplet nožev, je danes izbira tako velika, da mora hostesa vklopiti samo gumb, kuhalnik hrane pa bo korenje narezal na tanke rezine, meso pa se bo v nekaj sekundah spremenilo v enotno mleto meso. Skupaj z različnimi vrstami kuhinjskih aparatov sta v povpraševanju mešalnik in mešalnik. Zdelo se jim je, da imajo isto nalogo - premešati sestavine in jih spremeniti v homogeno maso, vendar imajo v resnici veliko pomembnih razlik.
Kaj je mešalnik - njegove naloge in značilnosti
Mešalnik je vsestransko pritrjen v kuhinji. Z njim lahko kuhate testo za zračni biskvit, veličastno omleto, pire krompir, smetano in še veliko več. Osnova mešalnika je par venčkov, ki z vrtenjem z veliko hitrostjo razbijejo sestavine in jih pretvorijo v homogeno maso. Pogosto so v mešalniku pritrjeni nastavki v obliki kavljev, nepogrešljivi so za pripravo hladnega testa, na primer, če morate testo gnetiti na pite ali torte za torte. Mešalnik odlično stepemo jajca, mleko, smetano, kislo smetano in maslo.
Ročni mešalnik
Obstajata dve vrsti mešalnikov - priročnik in stacionarni. Ročni se drži z ročajem, s tem pa uporabnik dobi možnost, da postopek bičanja samostojno prilagodi. Hitrosti v mešalniku se lahko preklapljajo, običajno so to tri hitrosti. Na stacionarni mešalnik je pritrjena posoda, sam mešalnik lahko odstranite ali naslonite. Vključno s takšnim mešalnikom vam ni treba stati nad njim, vse bo naredil sam, ostane le, da pobere posodo in doda potrebno sestavino. Pogosto je tak mešalnik mogoče odstraniti in uporabiti kot priročnik.
Stacionarni mešalnik
Kaj je blender - značilnost
Za pripravo mousse, krompirja, mesa in drugih vrst pire uporabite mešalnik. Samo on kot nalašč za pripravo koktajlov, saj ne bo mletl samo sadje in jagode, temveč tudi ledene kocke, zato je poleti ta naprava nepogrešljiva. V središču dela mešalnika so lopatski noži, ki ob vrtenju s hitrostjo hitro meljejo hrano. Mešalnik je sestavljen iz pogona in sklede, ki sta lahko majhna (za pripravo pire krompirja za otroka) in visoka (lahko se uporablja za pripravo koktajla).
Moderni mešalnik
Z mešalnikom je priloženo veliko število šob, kar omogoča, da napravo naredite večnamensko. Poleg stacionarnega mešalnika obstajajo tudi profesionalni, ki se uporabljajo v koktajl barov. Njihova moč in hitrost vrtenja nožev je veliko večja od običajnih.
Blender je vključen
Mešalnik je nepogrešljiv pri pripravi omak in kremnih juh. Noži bodo hitro zmeljeli katero koli zelenjavo in sadje, tudi oreščke, zelenjavni pire pa je idealen za pripravo katere koli kremne juhe.
Kakšna sta mešalnik in mešalnik
Obe električni napravi sta bili izumljeni v ZDA in prevedeni iz angleščine pomeni postopek mešanja. Dejansko imata ti dve napravi v kuhinji lahko mešanice popolnoma različnih sestavin, kar seveda zelo olajša postopek kuhanja. Obe napravi imata pogosto plastično podlago in je odgovorna za delo motor zobnikov.
Stacionarni mešalnik in mešalnik sta si najbolj podobna, saj imata oba pritrjena plastično ali kovinsko posodo. Hitrosti naprav so nastavljive, pogosto so vključene različne vrste šob. Blender in mešalnik sta nepogrešljiva pomočnika v kuhinji, brez katerih je nemogoče pripraviti testo, omako, pire, paštete in koktajle.Kakšne so razlike med mešalnikom in mešalnikom
Kljub temu, da oba kuhinjska aparata opravljata isto funkcijo - mešata sestavine, imata med seboj številne pomembne razlike..
Imenovanje
Z mešalnikom lahko enostavno mešate sestavine, kot so kisla smetana, mleko, smetana, jajca, ki jih pretvorite v homogeno maso s porozno zračno konsistenco. Če želite narediti veličastno omleto, morate uporabiti to napravo, če pa jo sesekljate, uporabite mešalnik. Noži rezila se zlahka spopadajo s krompirjem in z mesom ter z bučkami in celo z oreščki. Pire iz krompirja, okusna mesna pasta, kaviar iz squash - zahvaljujoč mešalniku lahko kuhate številne okusne jedi. Električni aparat je enostaven za ravnanje s trdo in mehko hrano..
Funkcionalnost
Pri izdelkih za stepanje uporabite ročni in stacionarni mešalnik. S prvo je enostavno nadzorovati postopek bičanja, če je volumen priprave majhen, bo takšna naprava vedno zelo uporabna. Če je količina zdrobljenih izdelkov velika, uporabite stacionarni mešalnik, poleg tega pa je bolj priročno, saj so roke proste - mešalnik opravi absolutno vse delo.
Ročni mešalniki ne obstajajo, lahko so potopni in stacionarni. Potopna naprava ni pritrjena na posodo, spusti se vanjo in zadrži zdrobljene izdelke, kot so oreščki in led. Stacionarni mešalnik bo pomagal pri stepanju pire in paste. Uporablja se lahko tudi za pripravo okusnih smoothijev in sadnih smoothijev..Šobe
Mešalnik ima lahko najrazličnejše nože za nože in druge sekalce, vse je odvisno od proizvajalca. Torej obstajajo šobe za rezanje zelenjave na kocke in tanke rezine. Mešalnik najpogosteje pride v kompletu z buterji, ki dobro premagajo jajca, kislo smetano in druge izdelke, pa tudi s kavlji, ki pomagajo gnetiti testo..
