O prednosti ribjih jedi se lahko veliko pogovarjate. Ena najbolj dragocenih komercialnih rib v tem pogledu lahko štejemo za roza losos: je cenovno dovolj dostopen in se prodaja skoraj povsod in je zelo uporaben zaradi velike vsebnosti vitaminov, elementov v sledovih, nenasičenih maščobnih kislin in beljakovin.
Roza lososa pogosto imenujemo losos. So ta imena zamenljiva? Ali pa sta nenazadnje roza losos in losos različni vrsti rib in ju ne bi smeli prepoznati? V članku boste našli vse odgovore na vprašanja, ki se pojavljajo na to temo..
Vsebina članka
- Opredelitev
- Primerjava
- Sklepi
Opredelitev
Roza losos - Lososove ribe, rod pacifiškega lososa.
Losos - skupno ime vseh rib, ki spadajo v družino Salmonidae.
do vsebine ↑Primerjava
Rod pacifiškega lososa vključuje več različnih vrst, vključno z roza lososom, chum lososom, coho lososom, sockeye lososom, sim in chinook lososom. Roza losos je največji in najmanjši izmed njih. Redko zraste do 65-70 cm, povprečna teža trupov je približno 1,5-2 kg.
Oglaševanje
Roza lososRoza losos je dolžan ime grba, ki se pojavlja na nekoč ravno hrbtu samca te ribe v času parjenja.
Značilnosti roza lososa so bela usta brez zob na jeziku, velike temne lise v obliki ovalne na hrbtu, rep v obliki črke V.
Roza losos v primerjavi z drugimi lososi zelo hitro raste in pridobiva težo. To je posledica visoko kalorične hrane (raki, krompirček, majhne ribe), ki ji je najraje. Tudi na hitro rast te ribe vpliva njena navada, da se pozimi zadržuje na mestih, kjer se temperatura ne spusti pod pet stopinj s plusom.
V roza lososu je velik, bled (v primerjavi z drugimi člani družine) kaviar s precej gosto lupino.
Pri kuhanju se uporabljata tako meso tega pacifiškega lososa kot kaviar. Meso je nekoliko suho, vendar je primerno za najrazličnejše jedi, vključno s soljenjem in konzerviranjem.
Roza losos je zelo uporaben. Še posebej pomembne so nikotinska kislina, ki jo vsebujejo, vitamin PP in nenasičene maščobne kisline..
do vsebine ↑Sklepi
- Roza losos je eden izmed predstavnikov družine lososov. Spada v rod pacifiškega lososa. Losos je skupno ime za vse ribe, ki sestavljajo to družino..
- Roza losos se od drugega lososa razlikuje po relativno majhni velikosti, širokem habitatu in nekaterih zunanjih lastnostih (grba samcev med drstitvijo, bela usta, temne ovalne pege na hrbtu).
