Kako izbrati mikrovalovno pečico

Mikrovalovna pečica je naprava, ki je zdaj trdno uveljavljena v toliko kuhinjah. Vsaka gospodinja ve, da v mikrovalovni pečici ne morete samo hitro odmrzniti ali pregreti hrane, ampak tudi pripraviti resnično izvrstne in zamudne jedi. Ta uporabna enota se imenuje tudi mikrovalovna pečica: zaradi dejstva, da deluje na mikrovalovnem (ali okrajšano - mikrovalovnem) sevanju. Zakaj veliko potrošnikov išče mikrovalovno pečico?

Poleg tega, da ta varčna čudežna naprava zavzame majhno količino kuhinjskega prostora in navdušuje s hitrostjo obdelave, lahko nadomesti tako električni štedilnik kot pečico (če ima žar ali konvekcijo), njegovi stroški pa so v večini primerov za številne družine cenovno zelo ugodni. Pomembno je tudi, da metoda kuhanja v mikrovalovni pečici ne krši strukture molekul izdelkov in zadrži največ vitaminov. Širok izbor mikrovalovnih pečic (lahko so samostojne in vgrajene) vam omogoča, da izberete najboljšo možnost zase.

Ste morda pomislili, kako izbrati mikrovalovno pečico? V tem primeru vam bo naš članek pomagal: v njem bomo poskušali podrobno govoriti o tem, na katere parametre morate biti pozorni pri nakupu tega vsestranskega in zelo funkcionalnega gospodinjskega aparata.

Vsebina:

• Vrste mikrovalovnih pečic
• Možnosti, dodatki
• Prostornina mikrovalovne delovne komore
• Napajanje naprave
• Vrste mikrovalovne pečice
• Zanimivosti in zmogljivosti
• Metoda nadzora mikrovalovne pečice

Vrste mikrovalovnih pečic

Do danes obstajajo tri vrste mikrovalovnih pečic, od katerih ima vsaka svoje značilnosti..

1. normalno (solo)

Klasična mikrovalovna pečica segreva hrano na največ 100 stopinj. Zato je v njej nemogoče doseči hrustljavo hrustljavo in dobro pečenje v takšni napravi ne bo delovalo. Toda solo-mikrovalovna pečica lahko odlično segreva in odtaja hrano. V njej ni težko pripraviti preprostih jedi, kot so žitarice ali vroči sendviči. To je najlažja in najcenejša možnost, kot na primer za pisarno, pa tudi za tiste, ki doma redko uporabljajo zamudne recepte.

2. Z žarom

Mikrovalovna pečica z žarom vam omogoča, da ne samo segrejete, ampak tudi ocvrtite nekatere izdelke, na primer meso ali piščanca, in tako dosežete privlačno skorjo. Mikrovalovne pečice z žarom so praviloma v srednjem cenovnem segmentu. Danes proizvajalci ponujajo na izbiro dve vrsti žara..

a) Tenov žar

Hitro in enakomerno cvrtje izdelkov prispeva cevasti električni grelec ali TEN, saj ima veliko moč. Toda v procesu kuhanja porabi veliko električne energije. Tenov žar se običajno nahaja v zgornjem delu komore mikrovalovne pečice, tako rekoč "pod stropom". Zelo je priročno, če ga je mogoče premikati: spustiti in potisniti na zadnjo steno naprave. V tem primeru je mogoče izdelke enakomerneje ocvrti, oskrba z mikrovalovno pečico pa bo veliko enostavnejša, saj bo mogoče umazanijo sprati umazanijo na zgornji steni enote brez večjih težav.

b) Kremenčev žar

Kremenov žar je steklena cev, v katero je tesno zasukana žica iz krom-niklja. Segreva se hitreje kot kurilno olje. Običajno je ta žar pritrjen: vgrajen je neposredno v zgornjo steno komore v mikrovalovni pečici in s tem prihrani uporabno površino. Kremenčev žar je varčnejši, saj porabi veliko manj električne energije.

Nekateri proizvajalci ponujajo modele mikrovalovnih pečic, ki združujejo dve vrsti žara hkrati: kremen je praviloma vgrajen v "strop", grelec pa je nameščen na dnu ali na strani.

3. S konvekcijo

Če želite peči perutnino ali meso, kuhati pecivo, je vredno izbrati mikrovalovno pečico s konvekcijo. V tem primeru ima naprava vgrajen ventilator, katerega naloga je, da zrak, ogrevan na določeno temperaturo, v komoro s sestavinami za posodo enakomerno porazdeli v zaprt prostor in ustvari učinek dobre električne pečice. To omogoča, da se izdelki z vseh strani med kuhanjem segrejejo in pri peki pridobijo okusno rudečo skorjo. Če kombinirate način konvekcije s konvencionalno mikrovalovno pečico, lahko občutno zmanjšate čas, v katerem hrana doseže želeno stanje. Lepo je, da se zrak v kuhinjski sobi sploh ne segreva in ne ustvarja občutka zadušljivosti. Konvekcijska mikrovalovna pečica stane precej drago.

Treba je opozoriti, da danes proizvajalci ponujajo tudi takšne mikrovalovne pečice, ki takoj predstavijo mikrovalovni način, žar in konvekcijo. Če združite te načine na različne načine, lahko ustvarite optimalne pogoje za kuhanje določene jedi.

↑ Nazaj na vsebino

Možnosti, dodatki

Ne bomo se spuščali v tehnične podrobnosti skrite naprave mikrovalovne pečice. Dovolj je, da vsak uporabnik ve, da mora imeti mikrovalovna pečica nadzorno ploščo, vrata, notranjo delovno komoro z okroglim vrtljivim pladnjem. Nameščen je na posebni vrtljivi palici in je izdelan iz zelo trpežnega stekla. Na njen premer seveda vpliva volumen mikrovalovne komore. V nekaterih poceni modelih se paleta morda ne vrti, zato morate na tem mestu posebno pozornost posvetiti - na vrtljivi ponvi se hrana enakomerneje segreva, kar pomeni, da bo kuhana jed boljša.

Tudi mikrovalovna oprema, odvisno od modela, lahko vključuje žare za žar (enega ali dva), nabodala, posodo, stojalo za ogrevanje otroških steklenic ali več krožnikov hrane, posodo za kuhanje parnih jedi, posodo za peko kruha. Seveda mora biti priročnik za uporabo v ruščini.

Prostornina mikrovalovne delovne komore

Glede na to, kako velika je vaša družina in kako pogosto nameravate uporabljati mikrovalovno pečico, morate določiti prostornino komore naprave, v kateri dejansko poteka ogrevanje in kuhanje.

• Majhna prostornina (8,5-15 L), primerna za eno osebo.
• Povprečna prostornina (16-20 l) je dobra za dve družini.
• Velika prostornina (20-30 litrov) je idealna za tiste družine, v katerih je vsaj 3-4 ljudi. Primerno je, če pogosto sprejemate goste..
• Največja prostornina (30-40 l) bo zadovoljila potrebe zelo velike družine, kjer vsi radi jedo.

↑ Nazaj na vsebino

Napajanje naprave

Za različne vrste posode se mora moč mikrovalovne pečice razlikovati. Peč z nazivno močjo 600 vatov je zelo dobra pridobitev. Proizvajalci ponujajo tudi peči z močjo 700-1000 vatov, vendar jih pogosto ne bi smeli vklopiti "do maksimuma": to je neekonomično in prispeva k prekomernemu sušenju izdelkov.

• 60-100 vatov je dovolj za ogrevanje jedi, naj bodo tople.
• 100-200 vatov je dovolj za odmrzovanje majhnih obrokov.
• 200-400 W - odlična moč za kuhanje juh, mesnih in ribjih jedi.
• 400-600 vatov za obvladovanje velikih kosov mesa, perutnine, zelenjave, pijač.

Vrste mikrovalovne pečice

Kaj je pokrito v delovni komori mikrovalovne pečice, je zelo pomembna točka. Od tega so odvisni kakovost kuhanja, trajnost mikrovalovne pečice in enostavna nega..

1. Toplotno odporna sklenina

Emajl je najbolj poceni vrsta prevleke. Pranje iz maščobe po kuhanju ni tako težko, poleg tega pa lahko vzdrži temperaturne skrajnosti dokaj primerno. Toda dolgotrajna visoka temperatura emajliranega premaza je lahko težaven test, zato se v mikrovalovnih pečicah z žarom in konvekcijo praktično ne uporablja..

2. Nerjaveče jeklo

Nerjaveče jeklo odlično prenese tudi najbolj vroče načine, ki so prisotni v mikrovalovni pečici. A ohraniti ga je čisto težko. Maščobe s sten lahko operemo samo s posebnimi abrazivnimi izdelki, znebiti madežev, povešanja in madežev pa je pogosto težko.

3. Keramika (biokeramika)

Keramika, odlične kakovosti. Je izredno gladek in enakomeren, zaradi česar maščoba na njem praktično ne ostane, po potrebi pa se izpere brez večjega napora. Keramična prevleka je zelo trpežna, vendar krhka, zato je ne smemo izpostaviti močnim mehanskim obremenitvam - lahko poči ali razpoka. Modna novost je biokeramična prevleka: verjame se, da je sposobnost kuhanja več vitaminov in drugih koristnih snovi v kuhani hrani dodana vsem njenim pozitivnim lastnostim.

Prednosti in slabosti mikrovalovne pečice

↑ Nazaj na vsebino

Zanimivosti in zmogljivosti

Številne sodobne mikrovalovne pečice imajo nenavadne naloge funkcij in zmogljivosti. Kaj razlikuje ta ali tisti model - odvisno je samo od domišljije proizvajalca.

• Inverterski oddajnik (poiščite napis Inverter na mikrovalovni pečici) pomaga gladko prilagoditi moč naprave, kar preprečuje, da bi se izdelki izsušili in ohranili sočnost.
• Vgrajen generator pare vam omogoča kuhanje jedi na pari.
• Glas (pogovorno okno) vas bo obvestil o pravilnem zaporedju dejanj.
• Izbira programa kuhanja s predhodnim samodejnim tehtanjem izdelkov olajša delo gostiteljice. Kuhar zna kuhati juhe, žitarice in še veliko več.
• Samodejni zagon napravo vklopi v odsotnosti lastnikov, tako da je ob pravem času zajtrk, kosilo ali večerja pripravljen.
• Senzor para spremlja natančen čas kuhanja.
• Zvočni signal naznanja konec enote. Priporočljivo je, da ga izklopite (na primer, če nekdo v družini spi čez dan).
• Osvetlitev ozadja vam omogoča, da vidite stopnjo pripravljenosti posode, ne da bi ustavili napravo in odprli vrata.
• Samodejna kontrola temperature vam omogoča, da kuhano jed ohranite dlje časa vroče.
• Za dodatno varnost je v mikrovalovni pečici morda nameščena otroška ključavnica..

Metoda nadzora mikrovalovne pečice

Pri izbiri mikrovalovne pečice upoštevajte, da je njegova nadzorna plošča lahko opremljena na različne načine. Kateri izmed načinov - mehanski, tipkalo, dotik - dajati prednost, je odvisno samo od želje kupca.

1. Mehanska metoda

Najbolj "starodaven", preprost in zanesljiv. Najpogosteje sta na plošči dva okrogla gumba, eden za izbiro časa priprave posode, drugi pa za nastavitev moči. Takšna naprava je dobra za starejše ljudi ali otroke: razumeti, da ni težko.

2. Metoda gumba

V tem primeru ima uporabnik veliko več možnosti, saj zahvaljujoč številnim gumbom lahko izbira različne načine kuhanja, na zaslonu pa so vsa njegova dejanja prikazana v korakih. Naprava s tem upravljalnikom vam omogoča natančnejše programiranje svojega dela..

3. Način dotika

Najbolj moderna možnost, podobna gumbu, vendar v tem primeru uporabnik za nadzor mikrovalovne pečice dotakne prst na gladki plošči. Za takšno napravo je lažje skrbeti - plošča je bolj priročna za pranje, če pa se enota pokvari, lahko njeno popravilo leti v precej peni.