V rezervoarjih planeta poseljujejo vse vrste živali. Med njimi več kot 20 tisoč vrst rib, od katerih nekateri veljajo za komercialne. Glavna proizvodnja se izvaja v morjih: 80% morskih rib je povezanih komercialne vrste. Najdragocenejši predstavniki živijo v severnih morjih, kjer se mešajo hladni in topli tokovi, ki jim zagotavljajo kisik in prehrano.
V morskih globinah živijo spodnja riba. Poimenovali so jih po habitatu: na morskem dnu ali v neposredni bližini. Tipični predstavniki so morske plošče, rampe, jagode. Na dnu večino življenja preživijo vahnja, trska, oslič. Mednje spada tudi som..
Za to ni posebnega ribolova. Nahaja se kot prilov pri pridobivanju vahnje, moke, trske. Težko je ujeti som: ne plava v šibah, živi sam, lovi iz zasede, večino svojega življenja preživi v globini. Obstaja več sort globokomorskega plenilca. Med njimi sta dva - modra in pikasta - »tujca«. Ne pojavljajo se v morjih Rusije.
Modra vdova
Klicali so ime morskega plenilca pomorji. Barva te vrste se razlikuje siva do modra in celo rjava barva. Ta globokomorski predstavnik raje globino do enega kilometra in pol in ne mara gomoljev vodnih rastlin. Živi v severnem Atlantiku, najdemo ga v morjih Arktičnega oceana.
Dosegli so izjemne primerke dolga dva metra in 30 kilogramov teže. Riba je svobodomiselna in agresivna. Ujeti posameznik se močno upira in lahko ugrizne. Pri zaščiti domov se lahko celo sorodnik razide.
V starosti 5 let začne se modri som drsti. Zidana mesta kaviarja so tako zanesljivo skrita, da jih še nihče ni našel. Je monogamno: par vztraja vse življenje, katerega trajanje 14 let.
Pestra pošast
Drug predstavnik vrste je mačji ali pegast. Fry rodijo s črtami, toda ko dozorijo, se trakovi spremenijo v lise.
Habitat - Severnoatlantski ocean Aljaska. Za pestnega predstavnika je udobna cona pol kilometra globine v bližini obale.
Riba je vreden predstavnik vrste. Ima enake pošastne čeljusti, ogromne štrleče zobe in zastrašujoč videz. Dina torzo nekaj več kot meter, teža se približuje 30 kilogramov.
Razmnoževanje se, tako kot ostalo, zgodi poleti. Jajca se zlepijo v zidu in jih najdemo v globini 100 metrov. Fry živi v zgornjih vodnih plasteh, zraste do 5-6 centimetrov, nato potoni na dno.
Skupne lastnosti
Med predstavniki vrste je veliko podobnosti. Soma modra in pikasta nista izjema. Poenotenje so naslednje:
- Zunanja podobnost je v tem velike velikosti podolgovato telo, široka usta, izpostavljena osupljivo videti zob. Poleg tega sta oba predstavnika lastnika ogromne glave, stisnjene s strani, in močnih čeljusti, ki lahko ugriznejo steblo lopate. Pravzaprav so potrebni za drobljenje školjk.
- Paleta raznolikih in modrih sort sovpada: oba posameznika raje severni Atlantik.
- Prehrana zadevnih rib je enaka in je sestavljen iz meduz, mehkužcev, rakov, morskih konjev in drugih iglokožcev.
- Življenjski slog in vedenje eni in drugi so si zelo podobni. Oba raje samotno življenje in globino. Spadajo med pasivne plenilce in čakajo na plen v zasedi, ne da bi se preganjali in se ne lovili za njim. Čeljusti se ne uporabljajo za predvideni namen samo v trenutku, ko ogroža posameznika ali potomca. Značilna lastnost obeh je letna menjava vseh zob. Zrastejo nazaj ne glede na stopnjo obrabe..
- Hranilna vrednost je enaka.: 100 gramov vsebuje tretjino dnevne norme beljakovin, vitamina A in B6, polinenasičenih kislin Omega 3, joda. Meso je belo, ima sladek okus in pomanjkanje stranskih kosti.
Obe sorti imata debelo, trpežno kožo, ki so jo uporabljali za izdelavo gospodinjskih predmetov: copate, torbice, denarnice, prevleke. Ribolov postopoma umira, poceni sintetika nadomešča ribjo kožo. Ostale so majhne količine spominkov izdelkov.
Prepoznavne lastnosti
Kljub podobnosti obstajajo velike razlike med predstavniki obeh vrst:
- Modri som je večji in bolj eksotičen, ujeti po naključju in redko. Glavna zunanja razlika je barva kože.
- Globina habitata je različna. Raznoliki predstavniki se radi kopajo v plitvini, modri pa imajo raje dvakrat toliko globoke in hladne vode. Bolj se aktivno gibljejo, zato vsebujejo manj maščob.
- Narava razmnoževanja je drugačna. Modri som je na pol ploden: v zidu na dnu, do 28 tisoč jajc. Spot - do 50 tisoč in se nahaja na globini 100 metrov. Fry modre vrste kasneje preide na dno obstoja.
- Meso ni isto. V modrem somu je želatinast, ima malo mišičnih vlaken. V pikanju - gosta, ohrani obliko. Zato je drugo bolj povpraševanje kot prehrambeni izdelek. Iz nje lahko kuhate poljubne jedi in iz prve - razen morda ušesa. Zato je pečat predstavnik dvakrat dražji.
- Vsebnost vitamina A v modri sorti je višja. To dejstvo je razloženo z dejstvom, da prebivajo v večji globini, ribe rastejo hitreje.
- Ribolov s piki na mačka je zaradi tega učinkovitejši velika okusnost in uporabne lastnosti. Modre sorte imajo prednost posamezni gurmani.
Bentoški način obstoja človeku ne dovoli ujeti soma industrijski obseg. Njihovo število ureja narava, zaradi česar je prebivalstvo nespremenjeno.
