Sodobne tehnologije vplivajo na skoraj vse sfere človeškega življenja in tudi tako majhne stvari, kot so kuhinjske kuhalne plošče, niso bile izjema. Pred kratkim se je pojavila nova, sodobna in visokotehnološka vrsta indukcijske kuhalne plošče, ki je postala glavni konkurent tradicionalnim električnim površinam. Če želite izvedeti, katera je boljša, morate podrobno vedeti o vsakem od njih..
Električne kuhalne plošče
Takšne površine temeljijo na zelo preprostem načelu delovanja, ki je posledica segrevanja posebnega elementa ali spirale zaradi prehoda električnega toka. Pomembno je omeniti, da se ta vrsta kuhalne plošče ponaša z največjo močjo v primerjavi z indukcijskimi kolegi.
Tudi električna kuhalna plošča je najprimernejša glede izbire posode, saj lahko na tej površini segrejete poljubno kovinsko posodo, česar ne moremo reči o indukcijskih vrstah. Toda električne površine imajo opazno pomanjkljivost, to je velika poraba energije in tudi krajša življenjska doba zaradi velike obrabe grelnega dela.
Indukcijska kuhalna plošča
Ta vrsta kuhalne plošče deluje po popolnoma drugačni shemi, kar bi se še pred 15 leti morda zdelo fantastično. Najbolj opazna razlika se nanaša na ogrevanje peči, bolje rečeno na njegovo odsotnost. Stvar je v tem, da segrevanje posode s hrano ne zgodi zaradi izmenjave toplote z vročo površino peči, ampak s pomočjo elektromagnetnih valov.
Tu se prikaže naslednja funkcija za indukcijske kuhalne plošče morate kupiti posebne jedi z magnetnim dnom, tuljava na štedilniku ustvarja elektromagnetno polje, ki se sinhronizira z magnetom na dnu posode, kar povzroči postopek indukcije, zaradi katerega pride do segrevanja! Poleg tega ta metoda segreva hrano nekoliko hitreje v primerjavi z električnimi kolegi, in to kljub dejstvu, da je indukcijska plošča očitno manj močna. No, dejstvo, da so induktivne plošče relativno novi izumi, pomeni veliko širšo funkcionalnost in možnosti pri izbiri različnih načinov za vsako posamezno nalogo!
Glavne prednosti električnih kuhalnih plošč
- Ugodna cena in velik izbor podobnih naprav v segmentu nizkih in srednjih cen.
- Enostavna uporaba, enostavno upravljanje in upravljanje.
- Možnost uporabe poljubnih kovinskih pripomočkov.
Glavne prednosti indukcijskih kuhalnih plošč
- Požarna varnost in majhna nevarnost poškodb zaradi odsotnosti neposrednega grelnega elementa.
- Dolga življenjska doba zaradi odsotnosti grelnega elementa, ki je izpostavljen ekstremnim temperaturam.
- Zelo nizka poraba energije, kar je pomembno za varčne uporabnike.
Glavne razlike med indukcijsko površino in električno
- Indukcijske kuhalne plošče so veliko varnejše tako za ljudi kot za okolje, za razliko od požarno nevarnih električnih štedilnikov.
- Električne površine ne oddajajo elektromagnetnega sevanja in ne vplivajo na delovanje drugih elektronskih naprav, za razliko od indukcijskih peči, ki lahko povzročijo občutljive gospodinjske aparate v bližini peči.
- Indukcijske površine so v povprečju en in pol krat varčnejše, ogrevanje in kuhanje pa sta hitrejša.
- Električni štedilniki ne potrebujejo drage posode. Za uporabo induktivne površine boste morali plačati veliko vsoto za nakup specializiranih jedi, in glede na to, da je za takšne pripomočke potrebnih vsaj nekaj parov, je to za družine z nizkimi dohodki velika pomanjkljivost.
- V primeru, da se med postopkom kuhanja kateri koli izdelek stopi na delovno površino indukcijskega štedilnika, je dovolj, da jih preprosto odstranite in obrišete z krpo, je to očitno plus v primerjavi z električnimi kolegi, če se na njih segrejejo, gorijo.
