Ni skrivnost, da mora vsak otrok zaužiti veliko količino vitaminov, in to v prvi vrsti zahteva njihovo rastoče mlado telo. Vnos vitaminov je neposredno odvisen od prehrane otroka. In naloga vsakega starša je, da od otroštva zagotovi pravilno prehrano, da bo otrok v prihodnosti odraščal zdrav in močan.
Uživanje fermentiranih mlečnih izdelkov priporočajo zdravniki že od zgodnje mladosti, saj prav ti olajšajo enostavno absorpcijo pomembnih hranilnih snovi, spodbujajo delovanje prebavil in prebavljajo.Poleg tega vsebnost pomembnih elementov v skuti pomaga krepiti kosti in zobe.
Skuta za otroke
Najpomembnejše pravilo mladih staršev je, da otrokom ne dajejo majhne skute.
Razlogi, ki pojasnjujejo škodo kupljene skute za otroke:
- Zrok veljavnosti. Za vsak izdelek je značilno, da se pokvari in kje je zagotovilo, da niste prodali stare in ne kisle skute.
- Sestava. Ko kupujete izdelek na trgu, v trgovini ne morete stoodstotno verjeti, kaj piše na embalaži, in povsem verjetno je, da lahko sestava vključuje kemikalije, ki bodo le škodovale naraščajočemu mlademu telesu.
- Maščoba. Kljub temu, da je skuta mlečni izdelek, pa lahko tudi visoka vsebnost maščob škoduje otrokovemu zdravju.
Otroška skuta doma
Če želite biti prepričani v sestavo in tehniko priprave skute, je priporočljivo, da to storite sami doma, saj ni tako težko, kot bi si kdo predstavljal.
Za 100 gramov otroške skute, ki jo morate kupiti 800 gramov svežega steriliziranega mleka srednje maščobe in 100 gramov kefirja. Mleko je treba zavreti in ohladiti, nato pa dodajte kefir za oksidacijo. Maso je treba pustiti 4 ure pri sobni temperaturi s pokrovom. Po štirih urah maso dajte na ogenj in mešajte na plitvem ognju, dokler se sirotka ne začne pojavljati. Potem je treba maso filtrirati skozi cedilo. Skuta je pripravljena.Sveže kuhani skuti doma so veliko bolj zdravi kot v trgovini. Še več, glede na njegove pokvarljive lastnosti je izdelek najbolje pripraviti v majhnih odmerkih.
Kar zadeva otroško uživanje skute "odrasli", jo lahko začnemo vnašati v prehrano že od tretjega leta starosti in to v majhnih porcijah. Glavna stvar je zagotoviti, da se na otrokovem telesu ne pojavijo različne dražilne in alergijske reakcije.
"Odrasla" skuta
Najpomembnejša odlika otroške in "odrasle" skute je tehnika njegove priprave. Torej, za otroški izdelek izbira sestavin poteka bolj skrbno, za pripravo skute za odrasle pa boste potrebovali "živo" mleko (pasterizirano).
Razlike med skuto in odraslimi
- Otroška skuta mora biti srednje maščobna, da se želodec majhnega otroka lahko spopade s prebavo.
- Vsebnost izključno naravnih izdelkov v skutnem nanosu omogoča njegovo vnašanje v prehrano.
- Otroško skuto je treba kuhati doma, da se prepričajte, da izdelek nima škodljivih mikrobov, ki bi lahko postali povzročitelj različnih nalezljivih bolezni.
- Zahteve za pripravo otroške in odrasle skute so popolnoma različne.
- Drugačen pristop k kuhanju skute.
- Za dojenčke je najbolje dati skuto v majhnih količinah in v mešanici z drugimi živili, pri čemer postopno povečuje odmerek uživanja.
- Odrasli načeloma lahko uživajo skuto v poljubnih količinah, ker so že oblikovali telo odraslih in so manj nagnjeni k razvoju nalezljivih bolezni, ker je njihova imuniteta na zadostni ravni.
Priporočila za uporabo otroške skute
- Glavna stvar je, da je skuta sveža.
- Obrok porabe je odvisen od starosti otroka. Najmanjšim deležem je treba dati najmanjše dele, katerih velikost se postopoma povečuje. Postopno povečanje odmerka skute bo pomagalo odkriti prisotnost / odsotnost alergije pri otroku na mlečne izdelke.
- Ni potrebno kombinirati uživanja skute z otrokom s kumarami ali paradižnikom, saj lahko to privede do motenega želodca.
- Ker je skuta glavni vir beljakovin, ga ne priporočamo, da ga uporabljate z drugimi beljakovinskimi izdelki, sicer je telo lahko s tem elementom prenasičeno, kar lahko zagotovo škodi.
- Pomembno je, da vsebnost maščobe v mlečnih izdelkih ne presega 2,5%.
- Če ima otrok bolezen ledvic od zgodnje starosti, potem uporaba skute v kakršni koli obliki in količini ni zaželena. To velja tudi za druga živila z veliko beljakovinami..
Tako imajo mlečni izdelki izjemno pozitiven učinek na razvoj telesa, tako pri otrocih kot odraslih, le za vsakega do druge stopnje. Zlasti skuta pomaga krepiti kosti, normalizirati delovanje črevesja in prebavil. Še bolj pa je hrana, bogata z beljakovinami, vedno racionalna in zdrava. Še posebej odraslim svetujemo, da ponoči uživajo beljakovinsko hrano z nizko vsebnostjo maščob..
