V trgovinah prodajajo različna jajca. Razlikujejo se po obliki, velikosti, svežini, vendar je najpomembnejša razlika, ki takoj ujame vaše oko, barva. Jajca so bela in rjava. Kako se torej med seboj razlikujejo?
Razlog, da so jajca različnih barv, je, ker bela jajca nosijo kokoši z belim perutom in glavo, rjava jajca pa z rdečimi. Se pravi, da barva določa vrsto piščanca, ki je mati teh jajc.
Edini znak razlike
Obstaja veliko različnih kokoši. Jajca so lahko barvita ali modra. Takšne živalske vrste so redke. Bela in rdeča sta zelo pogosti. Od tod tudi razlika v barvi. Poglejte samo slike piščancev na internetu. Postalo bo očitno, da je večina belih ali rdečih. Približno so enako razdeljeni. Preostala vrsta je radovednost..
Med jajci različnih barv ni bistvene razlike. V njihovih hranilih je vse to eno in isto. Razlika je le v osebnosti matere. Obstaja napačno prepričanje, da je rjavi rumenjak rumenjak bolj hranljiv kot v belem. Rumenjak se razlikuje po številu hranilnih snovi, vendar je odvisno od tega, s čim se je piščanec hranil vse življenje. Boljša je njena prehrana, več vitaminov je rumenjak.
Menijo, da imajo rjava jajca močnejšo lupino. To ni tako. Moč jajčeca je odvisna od starosti matere. Mlajši piščanec bo odložil močnejše jajce. To si velja zapomniti za tiste, ki za veliko noč razbijejo jajca. Če prodajalca pred nakupom vprašate o starosti kokoši nesnice, lahko kupite nepropustno jajce. Čeprav v sodobnih supermarketih nihče ne bo povedal o tem.
Rjava jajca stanejo več. Toda tudi to ni jasna razlika. Preprosto, tehtajo več kot belci. Bele in rdeče kokoši se med seboj razlikujejo po tem, da je rdeča bolj neokusna. Zato so njena jajca večja teža. To poviša ceno. Vendar to nima nobene zveze s koristjo. Jesti je treba veliko, ne pomeni hranljivega in dobrega. Glavno merilo za izbiro jajca mora biti svežina, ne barva.
Tudi o estetiki ni soglasja. Bela jajca v svojem videzu nikakor niso slabša od rdečih. Oba oboževalca sta, in boljše izbire ni..
Tako se bela jajca poleg barve lupine ne razlikujejo od rjavih. Vsi materiali, ki obstajajo na to temo, segajo do tega, da se jajca različnih kokoš v bistvu ne razlikujejo med seboj. Bogatejši z vitamini so tisti proizvodi, ki so jih dobili od živali z boljšo prehrano in ravnanjem. Okusnejša jajca mladih piščancev, vendar ne vedno zdrava. To nima nobene zveze z barvo. Beli in rdeči piščanec lahko hranite hranljivo.Kako izbrati jajca?
Izbrati morate jajca, odvisno od tega, kaj postavite v ospredje pri prehrani. Če je to dobro, potem je najboljša možnost, da jajca kupite ne iz supermarketa, ampak od kmetov. Svežja so jajca, okusnejša so. Jajca, kupljena od zaupanja vredne hostese, lahko jeste surovo! Jajca nikakor ne shranjujte. To je zelo nevarno. Ni znano, koliko jih je bilo na pultu, ja, in datum se lahko pokvari. Tudi narava njihovega izvora ni znana. Jajca je treba vedno kuhati 15 minut.
Če je glavno merilo cena, potem je vredno priznati, da jajca spadajo v kategorijo tistega blaga, na katerem lahko shranite. Dražja jajca niso vedno uporabna, zavijanje je povezano z njihovo težo in ne količino vitaminov. Najcenejše kasete se morda ne razlikujejo od dragih, razen teže.
Čeprav obstajajo izjeme. Najbolje je vprašati poreklo jajc, iz katere regije so, iz katere kokoši ali ali je uvoženo. V tej zadevi ni nobenih malenkosti.
Življenja sodobne osebe je brez jajc nemogoče predstavljati. Hodijo k vsem jedem, od solate do palačink. Dovolj je, da jajce vržete v ponev in zdrav zajtrk bo pripravljen. Mnogi biologi menijo, da je jajce začetek življenja, in imajo prav, zato mora biti v prehrani vsakega jajca prisotno. Lahko jih kupite katero koli od njih, glavna stvar je, da se ocvrti in kuhati, ne jejte surovega.
Najpreprostejša in najpogostejša napačna mnenja o jajcih so, da je rjava bolj hranljiva kot bela, okusnejša, zgolj navadna napačna predstava. Njihova edina razlika je piščanec, ki jih je rodil. Različne vrste kokoši se bistveno ne razlikujejo. Izdelki, ki jih nosijo, so enako uporabni in nikakor niso odvisni od barve.Povzetek
Če želite na mizo samo rjava ali bela jajca, se to ne bo razlikovalo od dejstva, da bosta obe vrsti jajc. Če želite jesti bolj zdrav izdelek, je bolje izvedeti več informacij o materi jajčec, kaj je bila, kaj je jedla, na kateri kmetiji so gojili te izdelke, koliko časa so ležali, dokler se niso pojavili na prodajnem pultu itd. Na kakovost in uporabnost jajc vpliva veliko dejavnikov, ne pa tudi na barvo.
V sodobnem svetu je nakup dobrega izdelka zelo težaven. Supermarketi prodajajo jajca v kasetah, njihovo poreklo pa od prodajalcev ali zaposlenih v trgovinah ni mogoče ugotoviti. Zato natančno razmislite, kaj kupite pred trgovino. Oglejte si asortiman supermarketa, poskusite izvedeti nekaj o proizvajalcih jajc. To bo zagotovilo, da boste kupili slab izdelek..
Toda tudi v trgovini lahko pogoji skladiščenja jajc pokvarijo. Zato poglejte, kje in kako ležijo kasete. Koliko takšni pogoji lahko vplivajo nanje. Z drugimi besedami, če se soočate z nalogo, da kupite uporaben izdelek, poglejte veliko število dejavnikov. Ne pa tudi barve. V tej zadevi nima nobene vloge..
