Svet se razvija in ne miruje. In zdaj se tradicionalne sovjetske peči zamenjajo vse pogosteje moderne kuhalne plošče. Za razliko od običajnih štedilnikov so bolj ergonomske, imajo ogromno izbiro različnih značilnosti, kar potrošnikom omogoča, da izberejo primerno možnost, ob upoštevanju finančnih zmožnosti, dimenzij kuhinje, stanovanja, dizajna in osebnih želja pri kuhanju. Kuhalne plošče so priročne, ker jih je mogoče namestiti brez pečice ali ločeno od nje, kar daje več možnosti za oblikovanje kuhinje.
Kuhinjske plošče so razdeljene na plina in električni (vključno z indukcijo).
Tako velika raznolikost modelov potencira potencialne kupce. Običajno je logika preprosta - če je v hiši plin, potem je izbira očitna v korist plinske peči, če ni oskrbe s plinom, potem namestijo električno. Vendar pa so pogosti primeri, ko se električni aparati kupujejo v pliniziranem stanovanju ali v kombinaciji s plinom.
Da bi našli najboljšo možnost, razmislimo podrobneje o prednostih in slabostih posamezne vrste plošče in priročnosti njihove uporabe..
Plinska kuhalna plošča
Nesporni vodja pri nas je bil in ostaja plinska peč. To ni presenetljivo, saj večina stanovanjskih stavb, bodisi večstanovanjskih ali zasebnih, priključen na oskrbo s plinom. Peči na plin so pogosto poceni, varčne in enostavne za uporabo. Služijo kot grelni elementi plinski gorilniki. Sodobni modeli so pogosto opremljeni z integriranim sistemom. "Nadzor plina", ki samodejno blokira dovod plina v primeru, da se plamen ugasne. Poleg tega je ogenj vklopljen zahvalo avtomatski električni vžig, kar omogoča, da pozabite na tekme in s tem povečate varnost uporabe.
Plinske plošče uporabljajo plinske gorilnike kot grelne elemente.
Po vrsti namestitve so plinske plošče razdeljene na odvisen in neodvisna. Prva vrsta je v kompletu s pečico, na kateri so nameščeni krmilni gumbi. Ta možnost je primerna za tiste, ki se držijo klasične ureditve pečice pod štedilnikom, saj bo stala nekajkrat ceneje kot kombinacija posameznih modelov.
Proizvajalci poskušajo razširiti izbor modelov z uporabo različnih površinskih materialov. To vpliva na zasnovo modela, njegove stroške, zmogljivosti in zapletenost oskrbe. Materiali so lahko naslednji:
- Emajl. Proračunska možnost z nizko mehansko trdnostjo, vendar sposobna zaščititi površino pred korozijo.
- Nerjaveče jeklo. Ugodna rešitev z visokokakovostnimi lastnostmi. Nerjaveče jeklo se odlično prilega v hi-tech notranjosti, ima visoko odpornost proti obrabi, odporno je na visoke temperature in je enostavno za vzdrževanje. Glavna pomanjkljivost je, da so na tovrstni površini zelo opazni prstni odtisi in posušene kapljice vode, zato je priporočljivo, da površino obrišete po vsaki uporabi.
- Steklokeramika. Možnost z najvišjimi stroški zaradi lepega videza, trdnosti materiala in možnosti namestitve krmilnikov na dotik. Takšen premaz je precej kapricičen pri odhodu - posušeni ostanki hrane lahko opraskajo površino.
- Kaljeno steklo. Ta prevleka je po svojih zunanjih in obratovalnih značilnostih podobna steklokeramiki, hkrati pa ima nižje stroške.
Električna kuhalna plošča
Sodobnejše, za razliko od plinskih plošč, so električne. Električno ogrevani modeli so enostavni za povezavo, varni in enostavni za uporabo..
Praktičnost in priročnost električnih kuhalnih plošč je odvisna predvsem od vrste gorilnikov. Lahko so:
- Hitro (zastareli modeli, tako imenovane klasične "palačinke"). Najbolj proračunska možnost med vsemi vrstami plošč, vključno s plinom. Pomanjkljivosti vključujejo veliko porabo energije, počasno segrevanje, velik prenos toplote in neprivlačen videz. Ponovno pa njihova cenovna dostopnost omogoča, da se kljub močni konkurenci zadržite na zraku.
- Hi-light (trak) - najbolj optimalna možnost, ki ima širok razpon stroškov, odvisno od možnosti in proizvajalca, kar potrošniku omogoča izbiro možnosti, ki mu ustreza.
- Indukcija - najsodobnejši način ogrevanja in hkrati najdražji. Za razliko od gorilnikov tipa Hi-Light zaradi elektromagnetne indukcije njegovi tokovi prenašajo ustvarjeno toploto neposredno na dno posode in ne skozi steklokeramično prevleko. V indukcijskih kuhališčih se kuhalna plošča ne segreva, kar lahko znatno prihrani električno energijo brez nepotrebnih izgub toplote. Indukcijsko ogrevanje pripravlja hrano veliko hitreje kot druge možnosti.
Lastnosti kuhališča
Kot smo že omenili, imajo plinske in električne kuhalne plošče skupno tehnologijo namestitve - vgrajene so neposredno v pult in delujejo ne glede na prisotnost pečice in njene lokacije.
Skupne lastnosti lahko imenujemo tudi izbira:
- Količine gorilnika.
- Različne oblike in barve.
- Vrsta krmiljenja (mehanski ali na dotik).
Primerjalna analiza in razlike
Poleg glavnih razlik, in sicer vira ogrevanja, upoštevamo še druge vidike:
- Varnost. Če se ne ravnate pravilno, odprti plameni plinskih peči lahko povzročijo opekline in ogenj. Možno je tudi puščanje plina, zlasti pri starejših modelih. Sodobna plinska kuhalna plošča je, kot smo že omenili, opremljena s sistemom za nadzor plina, kar zmanjšuje verjetnost te težave, vendar tveganje še vedno obstaja. Očitno imajo električni paneli varnost. In glede na odsotnost odprtega plamena je verjetnost, da bi dobili toplotno opeklino ali kaj, kar bi prižgali, veliko manjša.
- Otroška ključavnica. V električnih modelih praviloma obstaja funkcija za zaklepanje gumbov pri otrocih. Pri plinu ni blokade v svojem običajnem pomenu (razen redkih modelov s krmiljenjem na dotik). Proizvajalci si prizadevajo, da nanje namestijo vgradna stikala, posebne šobe in jih postavijo na mesta, kjer bo otrok težje dosegel.
- Življenjska doba. Tu ima plinska oprema nesporno prednost, povprečna doba brezhibne storitve je 14 let, v praksi pa deluje veliko dlje. Proizvajalci električnih modelov zagotavljajo življenjsko dobo približno 7-10 let.
- Kuhinjska posoda. Spet prednost plinskih plošč. Plinske gorilnike je mogoče kuhati v kateri koli namenski kuhinjski posodi brez omejitev premera. Električne plošče potrebujejo pripomočke s popolnoma ravnim dnom. Jedi naj bodo v dobrem stanju, da ne opraskate občutljive površine steklokeramike. Poleg tega je za naprave z električnim ogrevanjem pogoj ujemanje premerov posode in gorilnikov. V nasprotnem primeru bo to povzročilo nepotrebno porabo energije, slabo kuhanje in morebitno okvaro opreme. Pomembno je upoštevati, da je za indukcijske kuhalnike izbira posode še strožja - dno naj bo samo iz feromagnetne zlitine, sicer se plošča preprosto ne bo odzvala in se ne bo vklopila. Takšne jedi so seveda veliko dražje kot navadne ponve in ponve.
- Funkcionalna. Poleg omejenega varnostnega sistema in možnosti električnega vžiga imajo plinske plošče enostavno nastavljivo nastavitev moči plamena. Električni modeli imajo bolj impresiven nabor uporabnih možnosti. Zgornje možnosti so dodane: samodejno vretje, indikator preostalega ogrevanja, časovnik z možnostjo zakasnitve zagona in samodejnega izklopa, območje razširitve ogrevanja, zaščita pred razlito tekočino, izklop v sili v primeru okvare in drugo.
- Nega. Težko je reči, da je glede oskrbe lažje, dejstvo, da steklena keramika zahteva bolj previden odnos, pa je dejstvo. Kljub svoji trpežnosti je ta vrsta površine dovzetna za mikro razpoke, katerih nastanek spodbujajo nekvalitetne jedi, razliti sladkorni sirup, ki vse ostalo pušča neestetske madeže, znebiti se jih je skoraj nemogoče. Prav tako so za čiščenje steklene keramike potrebna posebna orodja..
- Stroškovna učinkovitost. Poraba plina je neprimerljivo majhna v primerjavi s porabo električne energije pri uporabi električnih plošč, razen indukcije. Tehnika z indukcijskim ogrevanjem je glede porabe energije najbolj ekonomična, hkrati pa so njeni stroški precej višji od drugih.
- Cenovna kategorija. Iz zgoraj navedenega je enostavno razumeti, da so plinski modeli cenovno dostopnejši od njihovih električnih kolegic. Med električnimi ploščami je indukcija veliko dražja.
Sklepi in izbira najboljše možnosti
Če povzamemo vse zgoraj, se lažje odločimo. Če ima hiša plin in porabnik za primerno porabo, bo namestitev plinske opreme racionalna rešitev. Če kuhanje ni pomemben del vsakdanjega življenja in je kuhanje izjemno redko, potem se je povsem mogoče osredotočiti na proračunsko različico plinske opreme ali klasične električne palačinke.
V primeru, da je zasnova stanovanja zasnovana v skladu z najnovejšimi trendi in sodobnimi tehnologijami, je smiselno kupiti stekleno keramiko ali indukcijo. Ti modeli, opremljeni z dodatnimi uporabnimi možnostmi, so primerni tudi za gospodinje, ki cenijo svoj čas, kombinirajo na primer kuhanje s čiščenjem. Za pospešitev postopka kuhanja so primerni modeli z indukcijskim ogrevanjem.
Kljub na videz težki izbiri med ogromno ponudbo modelov, potem ko smo podrobneje preučili, ni težko določiti najboljše možnosti zase.
