Bučke pri nas so zelo priljubljene. Konec koncev ima ta kultura edinstven okus, nezahtevna pri sajenju in negi, poleg tega pa skoraj vedno daje čudovito letino. Mnoge gospodinje poznajo ogromno receptov, ki imajo v svoji sestavi prav to zelenjavo. V zadnjem času so začele zelo priljubljene bučke, ki veljajo za bučke, še eno vrsto trdo lupljene buče..
Če buče nihče ne more zamenjati z bučnico, potem so tikvice in bučke med seboj zelo podobni. Pri mladih rastlinah je še posebej težko najti razlike. Ko sta praktična, kako vzeti dvojčka. In ne preseneča, da se takšna zmeda pogosto srečuje, saj so bučke skoraj enake bučke, nad katerimi so se rejci zelo potrudili. Kot rezultat njihovih prizadevanj se je pojavila okusna in zdrava zelenjava. Omeniti velja, da imajo tikvice, podobno kot bučke, veliko koristnih lastnosti.
Bučke
Uporabne lastnosti
- V kaši obeh zelenjav v velikem volumnu so tako koristne snovi kot folna kislina, pektini, železo, kalij, škrob, beljakovine, natrij, pantotenska kislina in številne druge.
- Bučke in bučke vsebujejo ogromno vlaknin, ki prispevajo k normalizaciji želodca in črevesja.
- Ta zelenjava je nizkokalorična, zato jo priporočamo za prehrano. Omeniti velja, da tikvice vsebujejo manj kalorij, če pa sledite dieti, sta obe zelenjavi idealni za uživanje..
- Bučke imajo choleretic učinek, prav tako pomagajo odstraniti holesterol iz trgovine.
- Bučke in bučke imajo izrazite diuretične, antialergijske, antianemične lastnosti.
- Zelenjava v svoji sestavi vsebuje ogromno vitaminov skupin A, B1, PP, B2.
Bučke
Mnogi verjamejo, da razlike med bučkami in njihovimi bučkami niso razlike. Po tej skupini ljudi so tikvice samo neke vrste skvošdobro, ki je ime dobilo po Italiji. Medtem ko tikvice izvirajo iz ukrajinske besede. Po njihovem se izkaže, da so bučke le neke vrste bučke. Toda takšno prepričanje ni resnično. Razlika med zelenjavo je precej velika. Vredno je razmisliti o glavnih točkah, ki razlikujejo ti dve zelenjavi.
Gojenje bučk
Predhoda
Bučke so bolj zrela zelenjava kot bučke. Prvi plodovi se začnejo pojavljati junija, žetev pa lahko vsak teden, ko doseže velikost zelenjave 10-15 cm. Bučke imajo v tem stanju zelo mehko lupino in težo največ 400 gramov.
Barva
Mnogi vrtnarji že dolgo opažajo, da se tikvice in bučke razlikujejo po barvi. Bučke imajo temno zeleno barvo in lahko so popolnoma različnih odtenkov. Strigi so pogosto prisotni na olupkih bučk. In bučke so lahko različnih barv. Najpogosteje najdemo zelenjavo naslednjih barv:
- Zelena.
- Rumena.
- Bela.
Razlika v barvah zelenjave ne vpliva na okus in zdrave lastnosti obeh.
Dimenzije
Kot je že postalo jasno, obe zelenjavi po svojih koristnih lastnostih nista manjvredni, v odrasli dobi pa se po videzu, predvsem po velikosti, bistveno razlikujeta. Bučke za odrasle v dolžino ne presegajo 25 cm, medtem ko bučke rastejo in podvojijo. Še posebej, če za razstavo posebej gojite zelenjavo. Bučke lahko samostojno nadzorujejo svoje plodove. Ne bodo obrodili več sadja, kot ga lahko uspevajo. Da bi dobili na primer velike bučke, je na primer za razstavo potrebno obrezati druge jajčnike. Za bučke ta tehnika ni primerna. Pri odstranjevanju jajčnika se bo oblikoval nov s še večjo intenzivnostjo.
Velike bučke
Velja opozoriti, da se bodo bučke z rastjo vej razvejale (čeprav danes lahko v prodaji najdete tudi grmičaste sorte bučk), vendar bučke rastejo v obliki grma. Bučke in bučke se razlikujejo tudi po velikosti listov in cvetov, v prvem so večje.Način uporabe
Omeniti velja, da je med obema zelenjavama pomembna razlika. Bučke lahko jeste tudi surove, njena kaša je zelo okusna in sočna, medtem ko tikvice nimajo takšnega okusa. V svoji surovi obliki ni zelo okusen. Za surovo hrano je najbolje, da vzamete majhne bučke (z dolžino do 15 cm in težo približno 150 gramov). Prav v takem času je kaša zelenjave elastična, hrustljava in sočna. Bučke narežemo z nožem, saj se bo na mestu reza spet oblikoval nov jajčnik.
Kuhanje bučk
Bučke imajo strožjo lupino, zato jo pred kuhanjem odrežemo, medtem ko lahko olupimo olupke bučk. Bučke zahtevajo cvrtje ali enolončnico.
Semena
Zelenjava se razlikuje po obliki in velikosti semen. Semena bučk imajo velika semena, semena bučk pa tako majhna, da so v celulozi skoraj nevidna.
Semena bučk
Gojenje
Obe rastlini sta nezahtevni pri negi in ne potrebujeta posebne pozornosti do svoje osebe. Omeniti velja, da tikvice niso tako razpoložene. Bučke sicer zorijo veliko hitreje kot bučke, vendar zahteva veliko svetlobe in toplote. Tudi za dobro letino morate zagotoviti, da so tla dovolj navlažena. Bučke ne prenašajo hlajenja, predvsem pa zmrzali. Rastlina lahko umre, ko temperatura pade pod zgornjo komoro +5 stopinj, in če opazimo potrebno temperaturo, bo nenehno obrodila sadove.
Gojenje squash
Glavne razlike
V zaključku je treba poudariti glavne razlike med tema dvema zelenjavama:
- Sadje bučke je veliko mehkejše in manjše od bučk..
- Bučke med rastjo veje, bučke pa rastejo v grmu.
- Cvetovi in listi bučke so večji.
- Plodovi bučke so temno zeleni, bučke pa so lahko zelene, rumene ali bele..
- Bučke zorijo hitreje kot tikvice.
- Bučke potrebujejo več toplote in vlage za dobro rast in donos.
- Bučke ne prenašajo temperaturnih ekstrem, zlasti lahkih zmrzali.
- Tako bučke kot bučke imajo malo kalorij, vendar jih ima tikvice manj.
- Bučke lahko jeste surove, medtem ko tikvice zahtevajo cvrtje ali dušenje.
