Za pripravo aromatične kave sveže mleta zrna. Žitna pijača ima bogat okus in gostoto. Kavo kuhajo že od antičnih časov, sodobna tehnologija pa je postopek zelo poenostavila. Ročne mlinčke za kavo so v nekaj sekundah zamenjali električni, zmleti zrna.
Ročni mlinček za kavo
Evropski model je mini mlin. To je majhna kvadratna škatla z ročajem na vrhu. Spodaj se razprostira majhen predal, kamor vlijemo kavna zrna. Ocvrta zrna se izlijejo v zaprt ali odprt lijak. Bolje je izbrati zaprte modele, saj izdelek v njih ne oksidira..
Evropski model
V notranjosti naprave se nahaja 2 mlinska plošča. S spremembo njihove lokacije se uravnava stopnja mletja fižola. Bližje je mlinski kamen, bolj fino je zrno. Diski so lahko:
- Kovinski - vzdrži velike obremenitve, ne obrabi se.
- Keramična - ne segrevamo, ne povzročajo kemičnih reakcij, ohranjamo naravni okus in aromo (najboljši material).
- Lito železo - trajni material zmelje, okus kovine prenese na izdelek.
- Kamen - najbolj trpežna in draga oprema.
Kavni mlinček Eastern ima cilindrično obliko in odstranljiv (zložljiv) ročaj. Nekateri modeli so opremljeni s posebnim ohišjem s prostorom za shranjevanje ročaja. Razdalja med rezkalnimi diski je nastavljiva, tako da lahko dobite mletje različnih frakcij.
Vzhodni model
Običajno reciklirajte mlinček za vzhodno kavo 25 g jedrc hkrati. Turški model mleti zrno v prah. Ta konsistenca je primerna za kuhanje kave v Turku.
Električni mlinček za kavo
V kompaktnem ohišju, ki se nahaja elektromotor, aktiviranje mehanizma za razmazovanje. Električni modeli so razdeljeni na rotacijski in mlinski kamni.
Vrtljivi kavni mlinček ima kompaktno ohišje s posodo za polnjenje zrn. Sekalni noži so priključeni neposredno na gred motorja. Ko so povezani, se ostri predmeti hitro vrtijo, seseklja fižol.
Rotacijski mlinček za kavo
Karakteristične lastnosti rotacijskega električnega modela:
- Narezani fižol zdrobimo 1-krat.
- Količina izdelka je dovolj za 1 kuhanje pijače v Turku.
- Majhne dimenzije olajšajo shranjevanje.
- Če zrna držite v vklopljeni napravi, bodo začela goreti, pojavil se bo izgoreli vonj.
Najboljše stvari - kovina. Kavni mlinček je enostaven za čiščenje, med mletjem dizajn ne prenaša kemičnega vonja, kot poceni plastični modeli.
Načelo električnih modelov mlinskih kamnov je podobno delu klasičnih mlinov. Poseben krožnik fižol stisne in ga na trdi površini zmelje v prašno stanje.
Millstone model
Razlike mlina od vrtljivega kavnega mlinčka:
- Enakomernost brušenja.
- Velike dimenzije.
- Prisotnost 2 posodi (spodnja za ocvrta zrna, zgornja za končni prah).
- Možno je pripraviti 1 porcijo (preostali izdelek je shranjen v notranjosti).
- Minimalno pregrevanje.
- Prilagoditev stopnje brušenja.
Splošne značilnosti
Ročni in električni mlinčki za kavo so zasnovani za mletje kavnih zrn in nadaljnje kuhanje pijače. Lahko naredite 1 porcijo ali zaloge za cel dan.
Najboljša oprema - kovina. Material je dovolj močan, da prenese velike obremenitve. Izdelek ne prenaša vonja in okusa kovine, če se upoštevajo pravila delovanja.
Prepoznavne lastnosti
- Hitrost mletja. Ročni mlinček za kavo melje fižol veliko počasneje kot električni, z enako količino izdelka. Delovanje ročaja lahko traja 10-15 minut. Glede na model lahko električna oprema v 30 sekundah opravi dobavo prahu za cel dan. Lahko prilagodite hitrost mletja.
- Hlapnost. Za uporabo ročne naprave je dovolj, da napolnite potrebno število fižola in jih mletite. Električni mlinček za kavo se napaja z električno energijo. Ob pogosti uporabi se bo skupna poraba energije povečala. Klasični mlinček za kavo lahko vzamete na cesto ali pa ga uporabljate na mestih, kjer ni elektrike.
- Udobnost. Električni modeli olajšajo mletje kavnih zrn. To traja minimalno, za kratek čas si lahko rezervirate cel dan. Ob dolgotrajni uporabi ročnega modela se pojavijo utrujenost in bolečine v rokah. Postopek odvzame željo po pitju kave.
- Prijaznost do okolja. Klasični mlinček za kavo je popolnoma varen. Zdrobljena zrna ne prenašajo vonja in okusa kemičnih materialov (razen starih modelov, ki jih je treba posodobiti ali nadomestiti s sodobnimi). Pri uporabi električnega mlinčka za kavo se fižol po daljši uporabi lahko segreje. Okus in aroma se spreminjata in se mešata z materiali naprave. Mešanje hrane s kemikalijami lahko povzroči zastrupitev..
- Videz. Električni mlinček za kavo je sodobna tehnologija, ki se prilega v večnamensko kuhinjo. Modele predstavlja širok izbor modelov in barv. Klasični mlinčki za kavo imajo starinsko zasnovo, ki pivu kave daje več romantike. Prav tako obstajajo napredni modeli s sodobnim videzom.
- Cena. Električni mlinček za kavo je profesionalni kuhinjski aparat. Oprema je draga. Stroški so odvisni od moči, specifikacij in drugih parametrov. Izberete lahko proračunsko možnost. Ročna naprava je veliko cenejša. Glavno merilo je videz.
- Zanesljivost. Ročni mlinček za kavo zdrži leta in je odporen proti poškodbam in obrabi. Popravilo je redko potrebno. V primeru okvare lahko kupite nov model. Električna oprema je bolj dovzetna za obrabo. Notranji sistemi in mehanizmi se lahko pokvarijo zaradi nepravilne ali daljše uporabe. Popravilo je potrebno veliko pogosteje. Potrebno je tudi redno vzdrževanje..
Kateri mlinček za kavo je boljši?
Med delovanjem, električni modeli učinkovitejši. Prav tako so boljši glede na količino mletega izdelka in enostavnost uporabe..
Električni kavni mlinček je primeren za potrošnike kave, ki ne želijo izgubljati časa za mletje sami. Ročni model bodo cenili pravi ljubitelji kave, ki jih zanimajo ne le sorte pijače, temveč tudi njena priprava.
