V vsakdanjem življenju vsak človek uporablja sadje in zelenjavo za kuhanje, ne da bi razmišljal o tem, ali obstajajo kakšne temeljne razlike med njimi ali ne. Medtem imajo botaniki dobro opredeljen položaj, kaj se natančno nanaša na sadje in kaj se nanaša na zelenjavo. Poskusimo in razumeli bomo to težko vprašanje..
Sadje so plodovi rastlin, ki se pojavijo po cvetenju cvetov in oblikovanju jajčnika. Ti sadeži morajo nujno imeti semena, velika ali majhna, mehka ali trda - vendar so v plodu vedno prisotni. Poleg tega je lupina okoli semen lahko trda (imenovana lupina) ali mesnata (imenovana kaša). Mnogi verjamejo, da sadje večinoma raste le na drevesih in grmovju, vendar zaradi zgoraj opisanih lastnosti lahko plodove rastlin pripišemo sadju, ki ga mnogi po navadi štejejo za zelenjavo. Na primer, botaniki po vsem svetu so mnenja, da sadje vključuje kumare, paradižnik, grah, buče in jagode.
Zelenjava imenovani posamezni deli rastlin, ki so primerni za kuhanje. To so lahko različni gomolji, mehka stebla, listi ali socvetja, torej tisti deli rastlin, ki niso povezani z razmnoževanjem. Zelenjava nima trdnega visokega stebla, saj je njihov življenjski cikel precej majhen. To je posledica dejstva, da so takšne rastline enoletnice, torej rastejo le eno leto in umrejo s prihodom hladnega vremena. V zvezi s tem ni treba imeti trdnega stebla in močnih listov, saj je glavni poudarek na gojenju semen, ki bodo uspešna v prihodnjem letu. Toda v tem primeru semena rastlin v večini primerov človek ne jedo, z izjemo na primer kopra ali koruze.
Če človek verjame, da se zelenjava in sadje razlikujeta le po tem, na katerih rastlinah (drevesnih ali zelnatih) rastejo, potem ta pristop ni povsem pravi. Biologi so mnenja, da je treba te koncepte ločiti na podlagi, kateremu delu rastline pripadajo. Z drugimi besedami, sadje je zrelo sadje, ki vsebuje eno ali več semen rastlin, zelenjava pa je kateri koli del rastline, ki ga jemo, ne glede na to, ali gre za koreninski pridelek, list, gomolj ali steblo.
Sklepi
- Sadje je plod rastline, zelenjava pa je kateri koli del;
- Plodovi nujno vsebujejo semena, ki se kasneje lahko kalijo in dajejo življenje novi rastlini, zelenjava pa je del rastline, ki ni sposobna razmnoževati svoje vrste;
- Plodovi rastejo na rastlinah, ki imajo tako trdo in mehko steblo, kar se tiče zelenjave, so del rastlin, povezanih samo z zelnatimi rastlinami..
