Razlika med limono in apno

Limona in lipa se pogosto zamenjujeta, saj sta resnično najbližja sorodnika. Oba vsebujeta velike količine askorbinske kisline in se pogosto uporabljata pri kuhanju. Oba sadja spadata v rod koreninske družine citrusov in tudi njuni imeni sta si podobni. Toda to je morda vse njihove podobnosti, ostalo pa sta apno in limona povsem drugačno sadje, pogosto pogosto zamenljivo.

Vsebina članka

• Videz
• Okusne lastnosti
• Pogoji skladiščenja
• Ugodnost
• Sklepi

Limona Je zimzeleno drevo, veliko 6-8 metrov, z enakimi plodovi ovoidne oblike z zoženimi konci. Najbolj udobno podnebje za njeno rast je subtropsko. Rojstni kraj limone se imenuje Indija, Kitajska in tropski otoki v Tihem oceanu. Obstajajo dokazi, da so Kitajci že v tretjem stoletju pred našim štetjem gojili limono kot gojeno rastlino.

Apnenec, najpogosteje gre za grm v velikosti enega in pol do dveh metrov, redkeje drevo do pet metrov višine. Njegovi plodovi po obliki in barvi spominjajo na limono, polotok Malaka pa velja za rojstni kraj.

Apna je bolj kakovostna kot tla drugih citrusov in raste predvsem v tropih, kjer višina nad morsko gladino ne presega tisoč metrov. Na splošno se apno lahko goji na srednjih širinah, vendar bo donos zelo slab. Danes apno hitro pridobiva na priljubljenosti med potrošniki, glavni svetovni dobavitelji tega zelo zdravega sadja pa so Mehika, Kuba, Indija, Egipt in Antili..

Videz

Ob vsej raznolikosti sort limone in lipe je še vedno podobnost med plodovi teh sadnih dreves. Imajo enako obliko in zelenkasto rumeno barvo. Vendar je apna, ki jo najdemo na prodajnih policah, popolnoma zelena. Stvar je v tem, da se to sadje hitro pokvari, zato da bi podaljšali rok trajanja, ga v grmu odstranijo v nezrelem stanju. Limona je v primerjavi z limono še bolj sočna z nežnim, zrnatim in nujno zelenim mesom, limonovo meso pa je prozorno, z rumenkastim odtenkom.

Poleg tega velikost limone prevladuje nad velikostjo apna, čeprav so nekatere sorte apna precej primerljive z limono.

Okusne lastnosti

Verjetno bi bilo težko najti bolj kislo sadje kot limona, če ne bi bilo apna. Ne le, da je apno še bolj kislo, ima grenak odtenek. Preprosto ne jeste apna v surovi obliki, ne da bi dodali sladkor, vendar njegova aroma navduši vsakogar.

Pogoji skladiščenja

Lime ima zelo tanko in gladko kožo, kar ne omogoča hranjenja tudi v najbolj idealnih pogojih več kot dva tedna. Ves ta čas naj apno leži v hladilniku pri konstantni temperaturi +4 stopinj, brez izpostavljenosti vlagi.

Limon ni tako zahteven glede pogojev skladiščenja. V hladilniku se lahko uleže, ne da bi izgubil svojo predstavitev približno dva meseca..

Ugodnost

Limona je podobno kot apno v medicini zelo razširjena kot skladišče vitamina C. Poleg tega vsebuje več apna, vendar je treba upoštevati, da ob predelavi toplote izgubi 60 odstotkov vitamina.

To sadje je naravno pomirjevalo, normalizirajo delovanje srca in krepijo krvne žile, preprečujejo razvoj ateroskleroze in zdravijo pljučne bolezni, odstranjujejo strupe iz telesa, krepijo imunost.

Poleg vitamina C je limona znana po prisotnosti velikega števila hlapnih in vitamina P, apno pa je bogato z vitamini skupine B in sadnimi kislinami..

Sklepi

1. Limona je večja in bolj rumena kot apna.
2. Okus apna je bolj kisel kot limone in ima tudi grenak odtenek.
3. Limetna kaša je zelena, limona pa prozorno rumena..
4. Apno se hrani največ dva tedna, limona - približno dva meseca.
5. Apne vsebujejo več askorbinske kisline kot limone, vendar jih do 60 odstotkov uniči s toplotno obdelavo, poleg tega pa je apno v surovi obliki skoraj nemogoče uporabiti..