Razlika med žarom in žarom

Zbiranja na prostem pogosto ne morejo brez žara ali žara. Navsezadnje lahko z uporabo teh naprav kuhate okusno ocvrto meso. Katere lastnosti ima vsaka od naprav in kako se žar razlikuje od žara? Poskusimo to ugotoviti.

Vsebina članka

• Opredelitev
• Primerjava
• Tabela

Opredelitev

BBQ - To je izdelek, namenjen pripravi žara. Običajno se nahaja na prostem in vključuje uporabo toplote iz kurjenja premoga.

Žar - oprema različnih stopenj težavnosti za praženje mesa in drugih izdelkov. Lahko deluje na premogu ali drugem viru toplotne energije (plin, elektrika).

Primerjava

Žar je dovolj preprost. Izdelana je v obliki škatle s toplotno odpornimi stenami in dnom. Najpogosteje ima noge. V procesu kuhanja žara v žaru smrdijo premog. Zrak v njih vstopa ne samo od zgoraj, temveč tudi skozi odprtine v stenah naprave. Razlika med žarom in žarom je uporaba nabodala. To so posebne palice za vrtanje mesa. V zgornjem delu bočnega dela modreca so lahko nameščeni žlebovi, na katerih so pri kuhanju nameščeni konci nabodala..

Na žaru se meso drži na žici na žici. V glavnem, če nabodala na rešetki zamenjate z žarom, se lahko imenuje tudi žar. Vendar pa obstaja nekaj razlik v obliki obeh naprav. Torej, najpogosteje je brazavec pravokotne oblike. Žar je lahko pravokoten ali okrogel. Poleg tega žar ni vedno sestavljen samo iz ponve in žara. V nekaterih primerih gre za precej zapleteno strukturo, kot je ruska peč, nameščena na ulici. Načini priprave izdelkov na takšni večnamenski opremi so različni.

Mimogrede, žar vam omogoča, da znatno razširite meni. Nanjo lahko postavite precej velike kose mesa ali na primer cel piščanec. Ribe, morski sadeži, različna zelenjava in sadje - vse to je mogoče kuhati na žaru. Omeniti velja, da je v mnogih modelih te naprave zagotovljen mehanizem za nadzor višine rešetke, ki omogoča doseganje želene temperature kuhanja. Žar, razdalja med nabodala in gorivim gorivom je strogo določena.

Kakšna je razlika med žarom in žarom še? Dejstvo, da je žar naprava brez pokrova. Žar ima lahko tudi pokrov ali posebno loputo za uravnavanje pretoka zraka in temperature. Ta funkcija omogoča, da dobite bolj sočne jedi..

Tabela