Razlika med moccaccino in cappuccino

Mnogi si ne morejo predstavljati svojega jutra brez skodelice aromatičnega grelnega napitka. Če pa za pripravo ene vrste kave potrebuje dobesedno nekaj minut, druga imena predlagajo bolj zapleten recept za ustvarjanje. Zato so ljubitelji prefinjene pijače, ki cenijo svoj čas, pogosti obiskovalci servisnih obratov. Govorimo o kavarnah, kjer lahko ne le izvedete degustacijo najrazličnejših menijskih postavk, ampak tudi sprostite dušo. Vsako tovrstno podjetje ponuja svojim obiskovalcem dve pijači, ki sta si po imenu podobni, a po receptu različni.

Vsebina članka

• Opredelitve
• Primerjava

Opredelitve

Moccaccino - Kavni napitek, ki je sorta latte in je pripravljen z dodatkom čokolade. To ime se uporablja predvsem v evropskih državah. V Severni Ameriki se uporablja okrajšani izraz mocha (mocha). Menijo, da ta kavni napitek združuje aromo in astringernost espressa, sladkost in nežnost čokolade, pa tudi lahkotnost stepene smetane. Mokkachino so najprej pripravili v Severni Ameriki. Zaradi blagega sladkega okusa je pri ženskah začel uživati ​​široko priljubljenost. Poleg klasične latte je pijača narejena iz espressa in vročega mleka. Poleg tega je v njen recept vključena čokolada v obliki kakava v prahu ali sirupa. Sprejemljiva je tudi uporaba črnih, mlečnih in belih sort lončenih dobrot. Moccaccino je služil v visokih kozarcih s stepeno smetano, cimetom, marshmallowom in drugimi sestavinami.

Kapučino - Italijanski napitek iz kave, narejen z espressom in zmletim mlekom. Ima blag sladkast okus z izrazitimi kremastimi notami. Po eni legendi je ime pijače po rimskih kapucinskih menihih. Dejstvo je, da je v srednjem veku veljala prepoved črne kave, ki je veljala za nekakšno hudičevo potico. Navsezadnje ni le zbudil poguma, ampak je postal tudi zasvojen. Zato so kapucini začeli v pijačo vlivati ​​malo kozjega mleka. Ko so se sestavine zmešale, se je na površini skodelice oblikovala okusna pena. Da bi povečali svojo količino, se je začelo odvajati mleko, vendar trajnega učinka ni bilo mogoče doseči. Po dolgotrajnih poskusih je bilo še vedno mogoče rešiti težavo. Menihi so začeli drobiti mleko s posebnimi bičkami, kar je povzročilo prototip sodobnega kapučina. Danes je ta kavna pijača na drugem mestu po priljubljenosti v svetu, saj je popustila dlani lastnega espressa.

Primerjava

Najprej je vredno primerjati recepte za pripravo pijač. V središču vsakega od njih sta espresso in vroče mleko. Vendar pa Moccaccino poleg tega vključuje tudi čokoladni sirup ali kakav v prahu. Tretja sestavina kapučina je bujna in obstojna mlečna pena. Je tako gosta, da lahko na površini pijače narišete domišljijske vzorce kave (fotografija). Omeniti velja, da ima kapučino precej izrazit kremast okus. Pijača se porabi brez dodatka sladkorja, saj se mleko segreje na 60-65 stopinj, kar mu daje naravno sladkobo. Moccaccino ima bogat čokoladni okus. Kljub temu, da je tradicionalno pripravljen brez dodajanja sladkorja, je pijača precej visoko kalorična. Energetska vrednost kapučina je za polovico nižja.

Razmislite o načinih postrežbe pijač s kavo. Razlika med mokkachino in kapučino je v tem, da se prvi nalije na visoke kozarce iz toplotno odpornega stekla. Kot okras se običajno uporabljajo stepena smetana, kakav v prahu ali cimet. Tudi mokkachino se odlično ujema z marshmallows. Kar se tiče kapučina, ga postrežemo v ogretih porcelanskih skodelicah. Zaradi stabilne pene pijača dlje časa ostane topla. Običajno je okrašen s čokoladnimi čipsi, sladkorjem ali cimetom..

Če povzamem, kakšna je razlika med moccaccino in kapučino.