Skoraj vedno mi z uporabo različnih izdelkov ne razmišljamo o tem, kako so bili pripravljeni, kako se razlikujejo, kakšne so njihove koristi in od kod prihajajo. Pravkar smo jih navajeni in vedno pripravljeni na nakup. Danes bi rad vedel, kako se svetlo pivo razlikuje od temnega piva. Za začetek je pivo posebna pijača, kuhana po posebnem receptu, katere korenine segajo daleč v zgodovino. To je priljubljena pijača, ki vabi s svojo raznolikostjo okusov, prijetno hmeljno aromo in razpoložljivostjo v skoraj vseh državah sveta..
Večinoma moški porabijo pivo. Prepričani so, da jim bo ta pijača pomagala sprostiti se po napornem delovnem dnevu. Pivo v določenih količinah je zelo uporabno in ga je včasih celo potrebno zaužiti. Ne pozabite pa, da je to še vedno alkohol in na neki točki se lahko pojavi zasvojenost, ki je posledica zdravstvenih težav.
Pivo je prešlo skozi številne faze svojega nastanka. Različni ljudje so si omislili svoje sorte in recepte, ki so jim dodali nenavadne sestavine. In zdaj smo prejeli ogromen izbor te pijače. In vsakdo lahko najde okus za vsakogar. Zato trditi, katero pivo je boljše, ni smisla, bolje je poiskati številne razlike med sortami.
Raznolikost vrst
Svetlo pivo je pijača, ki je prisotna na policah skoraj vsake trgovine. Vsak dan je proizvajalcev te pijače vedno več, kar resnično ne more ugajati resničnim poznavalcem. Vse pivo je narejeno metoda fermentacije piva in svetlo ni nobena izjema. Takšno pivo na izhodu se izkaže za prijetno svetlo zlato barvo, brez usedlin in pripravljeno z uporabo nepraženega slada. To pivo je manj kalorično in ni zelo grenko..
Lahka piva
Nove tehnologije omogočajo, da ima pivo dolg rok trajanja, pred mnogimi stoletji pa je bil hiter napitek, saj zaradi posebne naravnosti sestave lahko hitro postane slabo.
Temno pivo dobi svojo barvo zahvaljujoč dolg cvrtje slad, kar ji daje karamelni okus. Za razliko od svetlega piva tehnologija izdelave temnega piva traja nekoliko dlje in vključuje več postopkov. Od tod tudi razlika v ceni.
Temno pivo
Razlika med temnim in svetlim pivom
Izdelava katerega koli piva je zahteven postopek, sestavljen iz več stopenj, brez katerih končni izdelek ne bi mogel dobiti svojega nenavadnega okusa. Mnogi mislijo, da je temno pivo vedno močnejše od svetlega piva, vendar to ni tako. Moč je odvisna od časa fermentacije in ne od sestave. To je glavna skupna značilnost obeh vrst te pijače..
Potem ko se je edina razlika, za katero so mnogi menili, da je resnica, izkazala za prevaro, poglejmo, kaj je resnica? Pivo ima veliko število ljubiteljev in poznavalcev. To pijačo spijem skoraj povsod, pijejo jo za razpoloženje in za uživanje v odličnem okusu. Seveda v Rusiji ni toliko krajev, kjer bi lahko okusili pravo pivo, kakršno ste dolgo kuhali, brez uporabe škodljivih sestavnih delov.
Začnimo z videzom. Vsi bodo opazili to razliko, čeprav je znana tudi iz imena. Temno pivo je bolj nasičeno, po zaužitju zaradi praženega slada ostane prijeten sladkast okus z notami karamele. Tudi svetloba ima dober okus, vendar le ob prvih požirkih.
Če primerjate po tehnologiji kuhanja, potem obstajajo pomembne razlike. Kot že omenjeno, pred izdelavo lahkega piva ne ocvrti slad, zaradi katere pijača ne izgubi svetlega odtenka. Da bi pivu dali temno barvo, je slad, nasprotno, karameliziran. Razliko je razvidno pri pripravi sestavin. Torej pri svetlem pivu ječmen kalijo en teden in ga sušijo en dan, pri temnem pivu pa 9 dni in še dva posušijo.
Tudi okusa se seveda ne da primerjati. Tudi potrošniki te pijače so bili pogojno razdeljeni na dva tabora. Nekdo ljubi svetlo pivo, ker ga enostavno piti in nima tujega okusa, medtem ko drugi, nasprotno, pijačo cenijo zaradi svoje prvotne sestave. Čeprav je pijača alkoholna, lahko izkoristite tudi njeno uporabo. Na primer, svetlo pivo vsebuje dovolj silicija, temno pivo pa je bogato z železom..Marsikdo ima rad pivo, vendar niso vsi zainteresirani za njegovo zgodovino in lastnosti kuhanja. In to je zelo zanimivo, lahko se naučite o pozitivnih lastnostih pijače, razumete glavne razlike med različnimi sortami in se naučite, kako jo pravilno uporabljati. Pri kuhanju se uporablja pivo, ki se na prvi pogled zdi nenavadno, sploh pa pri pripravi sladic.
