Razlika med postrvi in ​​lososom

Tako imenovane rdeče ribe, ki jih lahko pripišemo skoraj vsakemu predstavniku družine lososov, mnogi ljubijo. Ima ne samo prijeten in nežen okus, ampak je tudi izjemno hranljiv in zdrav. Najpogosteje na naše mize padejo brinovi losos, roza, losos in postrvi. Slednji tip ima pogosto nižje stroške, zato je cenovno ugodnejši za povprečnega moškega s povprečnim dohodkom. A ceneje ni slabše! Postrv je pravo skladišče polinenasičenih maščobnih kislin, vitaminov, beljakovin, aminokislin in mineralov, koristnih za človeško telo. Ima prijeten vonj in nežen okus. Kljub podobnosti z drugimi predstavniki družine lososov ima ta riba številne izrazite lastnosti, zahvaljujoč njej jih je mogoče zlahka prepoznati.

Vsebina članka

• Opredelitev
• Primerjava
• Sklepi

Opredelitev

Postrv - skupno ime več vrst rib iz družine Salmonidae (rod Salmo).

Losos - skupno ime za vse vrste rib iz družine Salmonidae.

Primerjava

Postrvi so najbolj loputi od vseh lososov. Njeno telo je videti precej debelo in široko. Na primer isti losos je na straneh bolj podolgovat in "sploščen". Postrv ima kratek in okrnjen obraz.

Postrv ima za razliko od drugih lososov temnejšo in pestro barvo. Hrbet je zelen z oljčnim odtenkom, stranice so rumeno-zelene, trebuh je lahek, včasih z zlatim odtenkom. Med drstitvijo riba spremeni barvo in postane temnejša. Barva postrvi je neposredno odvisna od kakovosti vode, v kateri živi: čistejša je, svetlejša je riba.

V nekaterih virih se postrvi imenujejo "pestič" za rdeče, bele in črne lise, ki se nahajajo na hrbtu in plavutih. Kar velja omeniti: bolj hranljiva riba je pojedla, manj je madežev na njenem telesu. Posebnost postrvi so tudi biserni roza trakovi, nameščeni na straneh, in manjši, v primerjavi z drugimi lososi, luskami.

Parjene plavuti postrvi so kratke in imajo zaobljeno obliko. V lososu, klobuku ali roza lososu so plavuti podolgovate in ostre..

Veliko vrst roda Salmo najdemo v rekah, jezerih in gorskih potokih. Postrvi so lahko selitvene ali neseljevne ribe, medtem ko je drugi losos lahko selitvena riba..

Postrvi se razlikujejo tudi po številu jajc in njihovi velikosti. Imajo precej veliko velikost (pogosto z grahom), vendar je količina kaviarja pri tej ribi majhna: približno 1000 kosov pri posamezniku, starem 4 leta. Poleg tega iz ribjih jajc zelo pogosto razvijejo ribe z različnimi odkloni.

Postrvi imajo lahko belkasto rumenkast, roza ali svetlo rdeč odtenek, vse je odvisno od vrste in habitata. Ni tako mastna kot roza, losos ali losos, vendar zelo nežna. Postrv vsebuje veliko manj kalorij kot drugi lososi, ki jih tradicionalno postrežemo pri naši mizi..

Sklepi

1. Telo postrvi je bolj trebušno. Ima kratek in okrnjen gobec, majhne luske in zaobljene parne plavuti.
2. Barva postrvi se razlikuje glede na kakovost vode. Pogosto ima zelen hrbet z oljčnim odtenkom, rumeno-zelene stranice in svetlo trebuh. Za prisotnost pik na telesu, imenovanih "pestic".
3. Na straneh postrvi so rožnato-biserne črte, značilne za ta rod..
4. Habitat številnih vrst postrvi - jezer, rek, potokov.
5. Postrvi so lahko selitvene in neprehodne ribe.
6. Postrv ima dovolj velik kaviar, vendar je v primerjavi z drugimi lososi rahlo.
7. Postrvi je svetlo, roza ali globoko rdeče. Ima pol manj kalorij kot drugi losos.