Ribi so velik superklas (po tradicionalni klasifikaciji) vodnih živali, ki igra ogromno vlogo v človekovem življenju. Vključuje tri razrede - hrustančne ribe, lopepiere in perje, približno 95 odstotkov (več kot 20 tisoč) danes znanih vrst pa pripada žarkom. Ribe so razširjene v skoraj vseh rezervoarjih planeta (razen najbolj ekstremnih - kot so vroči vrelci), tako sveže kot osoljene. Kakšna je razlika med morskimi ribami iz reke ali jezera? Jasno je, da s tako številčnostjo vrst, da bi opisali vse nianse, boste potrebovali znanstveno monografijo, vendar vseeno poskusite to vprašanje razumeti vsaj na splošno.
Vsebina članka
- Sveže ali slano?
- Primerjava
Sveže ali slano?
Ribe živijo v vodnih telesih, ne glede na njihovo slanost. Predstavniki ene vrste so sposobni nenehno živeti bodisi v slani ali v morski vodi. In samo višje taksonomske enote - rod ali vrstni red (vrsta je podvrsta rodu) - se lahko pohvalijo, da so njegovi predstavniki tako med prebivalci morja kot med sladkovodnimi ribami. Razlika med morsko in rečno ribo je pogosto precej poljubna. Na primer, nekatere vrste morskih rib se morijo v rekah, rečni prebivalci pa v morju. Takšne ribe imenujemo selitvene ribe: tiste, ki gredo na drstenje iz rek v morje, so katadromne, tiste, ki pa so, nasprotno, anadromne.
Anadromne vrste rib:
- sivka;
- jesetra;
- losos.
Katadromne ribe:
Oglaševanje- ogrci;
- gobiji;
- mulček.
Te ribe (najbolj znani predstavniki med njimi - jeseter in losos) imajo sposobnost prenašanja velikih nihanj slanosti vode. Podobna lastnost je posledica dejstva, da je evolucija na primer lososa potekala v sladki vodi in se šele kasneje preselila v ocean. Včasih se zgodi, da čisto sladkovodne ribe mirno odidejo na morje; to se zgodi tam, kjer se morska voda močno razredči z izlivom tekoče reke. Takšen je na primer "markiza luža", kot Sankt Peterburg ironično imenuje zaliv Neva - tisti del Finskega zaliva, kjer teče glavna reka naše severne prestolnice. Baltsko morje in tako ne zelo slano je na tem mestu tako razredčeno, da so si pred tem ribiči med zimskim ribolovom celo odvzeli vodo, da bi si pripravili čaj.
do vsebine ↑Primerjava
Če upoštevamo splošne razlike med morsko in rečno ribo, kljub taksonomiji, potem je prva stvar, ki vas ujame, razlika v velikosti. Povprečna morska riba je veliko večja od njenega sladkovodnega sorodnika. Mimogrede, največja riba je morski prebivalec - kitovi morski pes, ki v dolžino doseže dvajset metrov, najmanjša riba pa, kot morda ugibate, je sladkovodna. V latinščini ji je ime Paedocypris progenetica (živi v šotnih barjih) in nima ruskega imena, ker ta riba najdemo v Indoneziji. Odrasle samice te vrste dosežejo dolžino le 7,9 mm. Vendar pa v sporu med "najmanjšimi" še vedno ne bo nedvoumne zmage, saj je panamski fotokorin, še en kandidat za ta naslov, skoraj enake velikosti, Guinnessova knjiga rekordov pa obe vrsti tekmecev navaja kot konkurence, pri čemer ni prednost.
Kaj še lahko rečemo o razlikah? Meso morskih rib je veliko bogatejše z jodom, zato ga lahko priporočamo prebivalcem regij, kjer ta element primanjkuje (to je skoraj vsa Rusija). Običajno so manj koščeni kot rečni bratranci, zato jih je lažje obdelati za kuhanje. In kar je najpomembneje: morske ribe najpogosteje živijo v okolju čistejšem okolju, saj so naše reke, tako velike kot majhne, zaradi človekovih dejavnosti pogosto zelo onesnažene. In morja in bolj oceanski odprti prostori - veliko bolj čisti.
Na splošno je kakšna razlika med morsko in rečno ribo - ali je vseeno enako? In iz tistih in od drugih je mogoče pripraviti zelo okusne jedi. Potem bo nekomu nekaj všeč: nekaterim križancem v kisli smetani, nekaterim - puff rib ali juhi plavuti morskega psa. Če vas tako zanimajo vse nianse razlike med morskimi in sladkovodnimi ribami, preučite biologijo ali bolje rečeno njen odsek - ihtiologijo. Ta znanost je specializirana za ribe..
