Število ljudi, ki spremljajo svoje zdravje, vsako leto narašča. Mnogi zavrnejo mastno hrano, hrano, bogato s konzervansi, barvili, ojačevalci okusa in preidejo na zdravo prehrano, ki je brez naravnih izdelkov, sveže iztisnjenih sokov in zeliščnih čajev nemogoče predstavljati. Kamilica, malina, ribez - vse to so sestavni deli poživljajočih in zdravih pijač, ki so nadomestile sodo in umetne čaje. Toda prvo mesto na lestvici zasedajo dišeča zelišča - meta in limonin balzam, ki jih lahko gojite na lastni parceli. Tako meta kot limonina balzami sta zelo koristni, vsebujejo veliko vitaminov in imajo zdravilne lastnosti. Mimogrede, meta je odličen dodatek k številnim jedem in koktajlom, na primer, k znanemu mojitu. Zaradi dejstva, da so listi teh rastlin podobni, so pogosto zmedeni. Če morate v jed dodati natančno meto ali narediti decokcijo limoninega balzama, potem ne boste zamudili njihovih razlik.
Vsebina članka
- Nerd
- Uporaba poprove mete in limonine mešanice
- Sklepi
Nerd
Meta je predstavnik jasne družine. Korenine mete so tanke, vlaknaste, steblo pokončno. Listi te zelnate rastline so rahlo koničasti, jajčasti, imajo značilno aromo mentola. Mint lahko doseže višino enega metra, čeprav so bolj pogoste skromnejše velikosti - približno trideset centimetrov. Meta redko obrodi sadje, če imate srečo, da vidite njen sadež, potem bo rahlo hrapav, lahko ima dlake v zgornjem delu. Sadje vsebuje štiri oreščke. Bledo vijolični metini cvetovi so zbrani v socvetje v obliki konic..
Melissa velja tudi za trajnice družine Lamiaceae. Plod limonine mešanice je gladek, ima obliko jajčeca, vsebuje štiri oreščke. Obstajajo lila ali lila cvetovi, zbrani so v lažnih obročih po 6-12 cvetov. Steblo limoninega balzama je razvejano, ima dlake na površini. V višino lahko ta zelnata rastlina doseže en meter in pol. Melisa izžareva pikantno aromo, ki nekoliko spominja na limono.
Razlika med poprovo meto in limonino melem v vsebnosti ↑Uporaba poprove mete in limonine mešanice
Meta je izredno dragocena v eteričnem olju, katerega vsebnost v listih doseže 2,75%, v socvetjih do 6%. Ta rastlina je našla široko uporabo v farmakologiji, kjer jo dodajajo zeliščnim pripravkom. Meta pomaga pri boju proti želodčnim boleznim, je koristna pri nevralgiji in bronhitisu. Pri kuhanju se poprova meta uporablja kot aroma. Dodajte ga ne le koktajlom in alkoholnim pijačam, temveč tudi pecivom, toplim jedem in celo juham.
Listi in cvetovi melise vsebujejo do 0,8% eteričnih olj. Pri kuhanju se melisa, zahvaljujoč pikantni aromi listov, uporablja kot nadomestek sveže začimbe. Doda se tudi kot začimba juham, divjačini, solatam. Da trava ne bi izgubila svojih lastnosti, je ne smete podvržiti toplotni obdelavi. V medicini se uporablja kot protivirusno, antidepresivo in antispazmodično sredstvo..
do vsebine ↑Sklepi
- Poprova meta ima ravno steblo, pri Melisi pa razvejano.
- Meta diši po mentolu, okus limonine mešanice pa je bolj začinjen, spominja na limono.
- Metine cvetove nabiramo v socvetju v obliki konic, v Melisi pa v lažnih obročih.
- Meta ima visoko vsebnost eteričnega olja, v limonini mešanici je veliko manj.
- Tako meta kot limonina balzam se uporabljata pri kuhanju. Toda meta je bolj podobna aromi, limonina mezga pa kot začimba.
