Kako izbrati kuhalnik z več kotli

Posoda z lončkom je tisti gospodinjski aparat, ki ga lahko danes vidimo v toliko kuhinjah. Modelov z različnimi privlačnimi lastnostmi ni mogoče šteti - skoraj vsak proizvajalec želi kupca zanimati za edinstveno tehnično inovacijo. Pri izbiri pa je vredno upoštevati, da so funkcije večine naprav podobne - razlikujejo se le njihova imena (na primer način "Rice" je zamenljiv s programoma "Bučkasta kaša" in "Krupa"). Toda ena zelo specifična razlika pri delovanju večjedelcev še vedno obstaja: nekateri se kuhajo pod pritiskom, drugi pa se kuhajo brez. Čudežna ponev iz prve skupine, ki je med gospodinjami neverjetno priljubljena, se imenuje počasna kuhalnica. Tiste, ki želijo kupiti to kuhinjsko napravo, pritegne predvsem njegova sposobnost kuhanja hrane z veliko hitrostjo. In za kaj je še vedno uporaben multikuorski štedilnik? Ali naj ji dam prednost pred navadnim večkrilcem? In na splošno: kako izbrati široko paleto štedilnika na široko paleto trgovin, da bo ugajal vse leto?

Vsebina članka

• Počasni štedilnik ali kuhalnik z več kotli?
• Več daljin, en, dva, tri ...
• Ne pritiskajte na psiho!
• Stvari, ki si jih morate zapomniti pri nakupu?

Počasni štedilnik ali kuhalnik z več kotli?

Uganite, v čem je skrivnost: hostesa skorajda ne gre do štedilnika, njene domače naloge pa so srčne in vsak dan okusno nahranijo kosilo s tremi jedmi? Da, ne preprosti polizdelki, ampak prefinjeni in težko pripravljeni dobroti, od katerih veliko lahko reši le izkušen kuhar? Stvar je v tem, da je v kuhinji te družine obstajal tako neverjeten aparat kot lonček. Zna peči, dušiti, kuhati (kot v ruski pečici), ocvrti, kuhati, pariti in včasih celo kaditi in delati jogurte. Življenjski paradoks: ženske, ki sovražijo stati ob peči, z veseljem preizkušajo neskončne možnosti multikuokra.

Kaj dati prednost - počasnemu štedilniku ali počasnemu štedilniku?

Vprašanje seveda ni preprosto. Opažamo pa, da se v večini primerov neizkušeni uporabniki, ki se nikoli ne ukvarjajo s takšnimi napravami, odločijo za "lagodno" večpredstavnost, ki kuha brez pritiska. Mnogim novincem se zdi, da se preprosto ne morejo spoprijeti z napravo, ki je opremljena z ventilom za sproščanje vroče pare. Toda izkušeni kuharji, ki so preizkusili multicooker in cenili njegove nesporne prednosti, praviloma skušajo uresničiti sanje, da zahtevajo posebno spretnost, a zelo hiter multikoker, ki lahko deluje pri temperaturah nad 100 stopinj, se uresniči v najkrajšem možnem času..

Večina gospodinj se strinja, da je v navadnem večjedelcu lažje in bolj priročno kuhati tiste jedi, za katere je potrebno pečenje in dušenje: juhe, mlečne kaše, dušena zelenjava. Prednost štedilnika pod pritiskom je, da se spopada z recepti, ki običajno vzamejo veliko časa in zahtevajo dolge ure, ki stojijo pri štedilniku.

Več daljin, en, dva, tri ...

In hrana, kot po čarovniji, kuha večkrat hitreje kot običajno. Jellied meso in goveji jezik - v 1 uri, grahova in fižolova juha - v 40 minutah, pilaf - v 15 minutah, pesa in koruza - v 10. Tiste gospodinje, ki imajo obe napravi v kuhinji, pogosto naredijo juho v kuhalniku, nato pa na osnovi njega se juha kuha že v počasnem kuhalniku - tako se jed izkaže za posebno okusno. Ne pozabite, da se postopek kuhanja zgodi pod pritiskom, zato po vklopu večjedelca kuhalnik na pritisk potrebuje nekaj časa, da se "postavi v obliko". Šele po zbiranju potrebnega tlaka naprava začne svoje delo.

V času priprave se pokrov na večnamenskem štedilniku tesno zasuka ali tesno pritrdi, zato ga dvigniti in gledati v notranjost "v postopku" ne bo delovalo - to je preprosto nevarno. Zato dodajanje hrane ali soli v posodo, ko naprava začne delovati, ne bo več delovalo - to je treba upoštevati. Po kuhanju morate počakati nekaj minut, da naprava razbremeni pritisk - šele nato se lahko pokrov odpre. Kot lahko vidite, kuhalnik s pritiskom kuha hitreje kot počasen štedilnik, vendar morate upoštevati, da je potreben dodaten čas za nastavitev in sproščanje tlaka (v povprečju približno pol ure).

Druga pomembna točka je prostornina notranje posode naprave. V kuhalniku pod tlakom s prostornino pet litrov je mogoče kuhati največ tri in pol litra hrane (ker pritisk zahteva dodatno količino).

Ne pritiskajte na psiho!

Mirno, le mirno! S pravilnim ravnanjem vam kuhalnik tlaka, ki ne kuha pod pritiskom, vam ne bo povzročal veliko težav. Le vedeti morate, kako pravilno ravnati.

Praviloma ima večina naprav več stopenj tlaka:

• visoko,
• povprečna,
• nizka.

Pri višjih pritiskih se postopek kuhanja pospeši. Na nižji ravni tekočina ne izhlapi in para izhaja z minimalnim hrupom. Ročna sprememba načina delovanja pod pritiskom prihrani energijo.

Na koncu kuhanja se tlak postopoma samodejno sprosti. Ta postopek lahko pospešite s klikom na ustrezen gumb. Med praznjenjem pare ne držite roke nad ventilom, da ne bi opekli rok..

V mnogih kuhalnikih pod pritiskom se končana jed takoj začne segrevati. V najnovejših modelih v prodaji lahko to funkcijo po želji onemogočimo..

Pokrovi večine tlačnih kuhalnikov so zloženi ali odstranjeni (v tem primeru jih je priročno pomivati). Toda obstajajo modeli z zgibnim pokrovom, ki jih je mogoče odstraniti za pranje. Upoštevajte, ali je za vašo napravo mogoče kupiti dodatno notranjo posodo (v kateri je hrana pravzaprav kuhana). Sčasoma se lahko prevleka - teflonska ali keramična - odlepi in rahlo olupi, zato je zaželeno, da obstaja možnost zamenjave posode. Pomembno je, da je mogoče, če je potrebno, zamenjati okvarjen silikonski obroč, ki se med delovanjem naprave tesno prilega pokrovu - med delovanjem naprave lahko izgubi tesne lastnosti. Poleg tega material, iz katerega je narejena tesnilna masa, zelo dobro absorbira vonjave, ki jih ne moremo imenovati poseben plus.

Razmislite o lastnostih in značilnostih več modelov večkrilnih kuhalnikov, ki so po podatkih velikih trgovskih verig še posebej priljubljeni pri kupcih..

Stvari, ki si jih morate zapomniti pri nakupu?

Torej, če izberete večnamenski štedilnik, bodite pozorni na naslednje točke:

• v katerem primeru ima naprava - plastiko ali nerjavno jeklo;
• kakšna je zmogljivost notranje ponve;
• iz česa je skleda izdelana - keramika ali teflon, koliko slojev je v njej (več, močnejše);
• Ali je možno spreminjati tlak iz nizkega v visok in obratno;
• Ali obstaja posoda za kapljanje, da se zbira kondenz?
• kako tesen je silikonski obroč;
• Ali je mogoče kupiti dodatno posodo in prstane iz silikona;
• kako priročen in informativen, intuitiven meni ima naprava;
• koliko programov za avtomatsko pripravo različnih vrst hrane je v večjedelniku;
• katere programe lahko nastavite ročno;
• Ali je mogoče samostojno nastaviti čas in temperaturo;
• ali obstajajo funkcije ogrevanja (kot tudi njegovo zaustavitev) in zakasneli zagon;
• ali je bila dodana možnost "otroška ključavnica" (koristno, če so v hiši majhni otroci - v treh sekundah lahko zaklenete nadzorni sistem, tako da ga otroci ne morejo doseči);
• ali se pokrov nagne nazaj ali je popolnoma odstranjen (v slednjem primeru je lažje pranje);
• ali so v paketu vključeni koristni dodatki (merilna skodelica, dvojni kotel, žlica za juho in razsuti izdelki, jušna lopata, knjiga receptov, držalo za lončke za vroče jedi);
• ali obstaja notranja merilna lestvica;
• kolikšna je stopnja varnosti večnadstropnega štedilnika, koliko stopinj zaščite ima.

K izbiri počasnega štedilnika, ki lahko kuha jedi pod pritiskom, kar pomeni čim hitreje, je treba pristopiti zelo odgovorno. Ne bojte se, da ne boste razumeli delovanja naprave. Vmesnik večine naprav je intuitiven, stopnja zaščite pa precej visoka. Če upoštevate vsa priporočila proizvajalca, se bo kuhanje v kuhalniku z večkratnim pritiskom spremenilo v pravi užitek.