Bela čebula ima lepo in lepo obliko, pa tudi nenavadno nepozabno svetlo aromo. Med okusi te zelenjave so mehke sladke note brez vidne ostrine. Vsebnost kalorije v zelenjavi je približno 45 kcal na 100 g izdelka. Ta vrsta čebule je priljubljena predvsem v državah Srednje Azije, pa tudi v Italiji in Mehiki..
Bela čebula je zelenjava, ki daje številnim jedem poseben okus, poleg tega pa ima tudi veliko koristnih lastnosti, zaradi katerih je že dolgo cenjena ne le na področju kuhanja, medicine, ampak tudi kozmetologije.
Med uporabnimi lastnostmi bele čebule lahko ločimo naslednje:
- Fitocidi, ki jih vsebuje rastlina, uničujejo vse vrste mikroorganizmov, ki so škodljivi za človeka.
- S tem čebulo zdravite bolezni, kot so vre, rane in nalezljive bolezni.
- Kot del zelenjave je glukinin. Znatno lahko zmanjša krvni sladkor.
- Bela čebula pospešuje proizvodnjo rdečih krvnih celic, zaradi česar se imunski sistem v celoti okrepi.
- Zelenjava vsebuje flavonoide, ki uravnavajo vaskularno prepustnost.
- Odstranjuje holesterol.
- Vsebuje nešteto vitaminov, mineralov in elementov v sledeh.
- Ima eterična olja.
- Pomaga pri opeklinah in ozeblinah.
- Pospeši rast las in se bori proti plešavosti.
- Zdravi akne.
- Odpravlja koruze in koruze.
Tudi ta vrsta čebule lahko škoduje telesu. Med negativnimi lastnostmi je treba izpostaviti naslednje:
- Poveča kislost, če jo predhodno obdelamo z visokimi temperaturami.
- Zelenjava poviša krvni tlak.
- Med uživanjem sveže bele čebule lahko iz ustne votline pride do neprijetnega vonja, ki praviloma lahko traja dolgo.
Med kontraindikacijami za uporabo bele čebule lahko ločimo dejstvo, da je ni mogoče dati majhnim otrokom, katerih starost še ni presegla 2 leti. Ta čebula lahko poslabša tudi bolezni jeter, ledvic, želodca in srca..
Rdeča čebula. Kako je koristno? Negativne lastnosti rdeče čebule
Rdeča čebula ima zgovorno ime ognjene barve, čeprav je v resnici barva zelenjave najbližja hladnim vijoličnim odtenkom. Okusne lastnosti te čebule so raznolike: lahko je mehka in sladka ali pa ostra in pekoča. Kalorična vsebnost te vrste čebule doseže 41 kcal na 100 g.
Ta zelenjava je izjemno zdrava, saj je celo vsebnost vitamina C v čebuli dvakrat večja kot v jabolkah.
Uporabne lastnosti rdeče čebule:
- Vsebuje vitamine C, PP, E in skupino B.
- Vključuje jabolčno in citronsko kislino.
- Je močan antiseptik..
- Se spopada s hudimi prehladi..
- Znižuje holesterol.
- Vzpostavlja presnovne procese v telesu.
- Priporočljivo za uporabo pri sladkorni bolezni.
- Vsebuje flavonol.
- Ima močan protivnetni učinek..
- Pomaga znebiti kurja.
Rdeča čebula je lahko tudi škodljiva:
- Ni priporočljivo za uporabo pri boleznih ledvic, jeter in želodca.
- Prav tako je ni mogoče jesti ob prisotnosti določenih kožnih bolezni.
Kaj imata skupna bela in rdeča čebula?
Bela in rdeča čebula imata veliko skupnega: prvič, oba odstranjujeta škodljiv holesterol iz telesa, in drugič, priporočata ju za uporabo pri sladkorni bolezni. Sposobni so se tudi spoprijeti z neprijetnimi kurkami. Tako rdeča kot bela čebula krepijo imunski sistem in sta skladišče hranil, ki so koristne za telo. Tako bela kot rdeča čebula se običajno uporabljata za solate.
Obe vrsti čebule lahko poslabšata bolezni prebavnega trakta, ledvic in jeter.
Razlike med belo in rdečo čebulo
Najprej so vidne razlike: bela čebula ima belo barvo, rdeča pa bogato vijolično belo barvo. Bela čebula po okusu nekoliko slajša od rdeče.
Rdeča čebula je veliko bolj zdrava od bele, saj vsebuje ogromno vitaminov in mineralov, zaradi česar je nepogrešljiv borec s številnimi neprijetnimi boleznimi.
