Zavračanje sladkarij je za marsikoga podobno kot kazen in tega ni vredno storiti, saj so ogljikovi hidrati vir energije in ključ do dobrega razpoloženja. Glavna stvar je, da poskusite izbrati sladko hrano, ki bo koristna za telo. Nutricionisti so že dolgo prepričani, da je sladkor nevaren izdelek in ga je treba nadomestiti z medom. Je to tako in kako različna sta sladkor in med?
Kaj je med?
Lipa, cvet, ajda ima vsaka sorta medu edinstvena aroma in okus. Vendar najpomembnejše sploh ni okus izdelka, temveč njegove uporabne lastnosti. Med vsebuje organske kisline (jantarna, citronska in mlečna), minerale (kobalt, jod, magnezij, baker in cink), aminokisline in vitamine (PP, C, B1, B2, B5, B6 in B9).
Izdelek telo v celoti absorbira in mu prinese neverjetne koristi, saj je težko imenovati bolezen, ki ne pomaga zdraviti medu. Tako med prehladom in kašljem priporočajo uživanje čebelarskega izdelka, saj povečuje imuniteto, spodbuja kašelj in zdravi različna vnetja. Z medom lahko pozdravimo artritis, luskavico in herpes..
Kaj je sladkor?
Sladilo za hrano izdelujemo s predelavo sladkorne pese in trsa. Skoraj noben prehrambeni izdelek ne more brez sladkorja - doda se pekovskim izdelkom, klobasam in pijačam. Spoznate lahko prodajo sladkorja v obliki rafiniranega sladkorja in v obliki granuliranega sladkorja..
Sladkor ne vsebuje nobenih posebnih koristnih snovi, količina natrija, železa, kalija in kalcija v njem je praktično zanemarljiva. Hkrati je nemogoče reči, da sladkor sploh ni uporaben, saj se med zastrupitvijo in v pooperativnem obdobju vbrizga glukoza ali je priporočljivo piti sladke pijače, tako da telo dobi potreben delež ogljikovih hidratov. Možgani ne morejo delovati brez sladkarij, če ne dobijo dovolj glukoze, bodo zaužili beljakovine, kar pa škoduje telesu.
Kakšna sta dva izdelka??
Med, kot sladkor, ni vredno jesti v velikih količinah, saj bo to neizogibno privedlo do pojava odvečnih kilogramov, debelosti in bolezni srca. To je posledica dejstva, da sta v resnici dva izdelka ogljikovi hidrati in imata visok glikemični indeks, zato sta škodljiva za figuro. Nutricionisti priporočajo uživanje sladkega le zjutraj in v omejenih količinah. Oba izdelka veljata za vir glukoze, nepogrešljiv vir prehrane za možgane in naravne antidepresive, saj vas razveselijo in hitro povrnejo vašo energijo.
Kakšna je razlika med medom in sladkorjem?
Oba izdelka imata veliko razlik, saj v nekaterih primerih postane bistveno, da človek doda čaj - med ali sladkor.
Sestava
Sladkor se pogosto imenuje "lutka", saj, ker ima veliko kalorij, ne vsebuje nobenih pozitivnih snovi, le v nepomembnih količinah - kalcij, natrij, železo in kalij. Med velja za dragocen vir vitaminov in mineralov, saj je dokazano, da jedo za otroke, stare od dveh let, in odrasle. Izdelek vsebuje redke vitamine PP, vitamine skupine B, pa tudi jod, kobalt, cink, železo in številne druge minerale in elemente v sledeh.
Korist in škoda
Seveda med ni izdelek, ki ga lahko jeste v neomejenih količinah, predvsem zato, ker vsebuje veliko glukoze, in kot veste, povzroča tudi povečanje telesne teže. Če pa se kdo sprašuje, kateri sladkor ali med sta boljši, je odgovor nedvoumen - med.
Sladkor poleg zdravstvenih težav ne bo dal ničesar, tudi če ga zaužijemo v omejenih količinah, ga človek v resnici zaužije v velikih količinah, saj ga najdemo v vseh živilskih izdelkih. Med ne bo le naredil sladkega čaja ali peciva, ampak tudi bistveno izboljšal zdravje, saj med zdravljenjem ni take bolezni, katere medu ne bi uporabljali.
Indiciran je pri prehladu in bronhitisu, celo pljučnico zdravimo z medom. Tudi čebelarski izdelek ima neverjetne baktericidne in protivnetne lastnosti, saj s pomočjo medu lahko zdravite razjede, opekline, razjede, stomatitis in druga vnetja. Številni znanstveni članki omenjajo, da lahko med velja za naravni antibiotik. Tudi čebelarski izdelek velja za antitoksično sredstvo, obstajajo študije, ki dokazujejo učinkovitost njegove uporabe pri zdravljenju zastrupitev, vključno z zastrupitvijo z gobami.
Če presežek sladkorja pogosto vodi do razdražljivosti, potem med, nasprotno, pomirja živčni sistem in ga lahko uporabimo kot pomirjevalo. Toplo mleko z medom ponoči zagotavlja miren in sproščujoč spanec.Postopek asimilacije
Dva izdelka se razlikujeta v tem, kako telo absorbira glukozo, ki jo vsebuje. Torej, da se glukoza, pridobljena iz medu, absorbira, dodatni encimi niso potrebni, saj jih vsebuje zadostna količina. Sladkor pa zahteva absorpcijo kalcija, katerega količina v telesu določa zdravje nohtov in las ter trdnost kosti. Pravzaprav pojedek sladke skutne sladice telesu ne bo prinesel nobene koristi, saj bo ves kalcij, ki ga vsebuje, šel v absorpcijo sladkorja.
