Sezamovo olje velja za zelo koristen izdelek: vsebuje veliko vitaminov, maščobnih kislin, antioksidantov. Laneno seme ima tudi veliko podobnih snovi, potrebnih za telo. Toda katero od teh olj je najprimernejše? Kateri bo določeni osebi bolj koristil?
Če primerjamo 2 vrsti izdelka, je najprej treba oceniti njihovo sestavo, zdravilne lastnosti, kontraindikacije in nato te kazalnike povezati z zdravstvenim stanjem kupca in ciljem, ki bi ga želel doseči z uporabo tega ali onega izdelka.
Sestava in lastnosti sezamovega olja
Kakovostno sezamovo olje izdeluje podjetje hladno stiskano ocvrta ali surova sezamova semena. Njena barva se spreminja od svetlo rumene (ekstrakcija surovih belih sezamovih semen) do svetlo rjave (ekstrakcija črnih sezamovih semen). Tako vonj kot tudi okus naj bosta prijetna oreščka.
Sestava sezamovega olja je bogata z različnimi snovmi:
- Vsebuje veliko vitaminov skupine E, A, K, holin.
- Sezamovo olje sploh ne vsebuje elementov v sledovih, v nasprotju s splošnim prepričanjem, da vsebuje veliko kalcija. Vse kovine ostanejo v stisnjenih semenih.
- Izdelek je znan po prisotnosti velike količine maščobnih kislin. To so predvsem linolne (do 48%), oleinske (do 45%) kisline. Nasičene kisline zasedajo do 14% sestavka. In omega-3 - ne več kot 0,3%.
- Sezamovo olje vsebuje tudi fitosterole in fosfolipide.
Rok uporabnosti lahko zaradi prisotnosti antioksidantov, zlasti sezamola, doseže 9 let.
Uporabne lastnosti Sezamova olja so naslednja:
- Pozitivno vpliva na prebavne organe, nadzoruje kislost krvi.
- Nežno očisti črevesje in celotno telo pred toksini, toksini.
- Krepi stene krvnih žil, znižuje krvni tlak.
- Normalizira delovanje srca.
- Poveča mišični tonus.
- Zmerno uživanje prispeva k izgubi teže..
- Poveča viskoznost krvi.
Sezamovo olje se jemlje peroralno pri zdravljenju bolezni prebavil (kolitis, gastritis), kardiovaskularnega, dihalnega sistema, kožnih bolezni, visokega krvnega tlaka, trombopenije. Ta izdelek se pogosto uporablja v kozmetologiji in kuhanju..
Izdelek je kontraindiciran za krčne žile, drisko, povečano strjevanje krvi, pa tudi alergije.
Posebnosti lanenega olja
Laneno olje nastaja s hladnim ali vročim stiskanjem lanenih semen (prva možnost je primerna za peroralno dajanje). Njegova barva je ponavadi nasičeno rumena, po okusu je nekoliko grenak. Njegov vonj spominja na ribje olje, vendar mora biti subtilen. Če je vonj močan, je izdelek neprimeren za uporabo.
Laneno olje vsebuje vitamine A, E, F, K, fitoestrogene (lignane), fitosterole.
Glavno bogastvo tega naravnega vira maščobe je seveda omega-3 kislina, ki je 45-60% sestave olja. Omega-6 2-krat manj - do 30%, Omega 9 - približno 10-15%, nasičene kisline - do 11%.
Izdelek se ne hrani dolgo, najpogosteje do 8 mesecev. Po odprtju steklenice z lanenim oljem ni mogoče hraniti več kot 1 mesec.
Pozitivne lastnosti:
- Ima protitumorsko delovanje zaradi antioksidativnega učinka fitoestrogenov..
- Ima protiparazitske lastnosti, bori se proti glivicam, parazitskim napadom.
- Izboljša delo želodca in črevesja, normalizira blato.
- Znižuje holesterol.
- Krepi imunski sistem.
- Izboljša reproduktivni sistem.
- Normalizira presnovo, zmanjša težo.
- Pomaga izboljšati stanje kože, las, nohtov.
- Telo dopolnjuje z manjkajočo omega-3.
- Izboljša sestavo krvi, poveča hemoglobin.
- Normalizira krvni tlak, krepi srčno mišico.
- Ima protivnetne in antibakterijske učinke..
Izdelek je indiciran pri boleznih kože, srca, ožilja, ženskih in moških spolnih organov, helmintičnih invazijah, anemiji, visokem holesterolu, zmanjšani imunosti, depresiji.
Obilje koristnih lastnosti je razloženo s prisotnostjo omega-3 maščobne polinenasičene kisline v olju. To kislino lahko zaužijemo le s hrano. Njeno razmerje do ostale omega-6 polinenasičene kisline v živilih mora biti 1: 3. Samo takšno odstotno razmerje se šteje za pravilno in prispeva k normalnemu delovanju telesa. Če je ne opazimo, bolezni ni mogoče preprečiti..
Na žalost prehrana sodobnega prebivalca mesta kaže povsem drugačno razmerje teh kislin, do 1:20 - 1:30 (Omega-3: Omega-6). Se pravi, da danes ljudem v hrani močno primanjkuje alfa-linolenske kisline. Zato ima veliko zdravstvenih težav ljudi. Pomanjkanje omega-3 je mogoče odpraviti le z občasnim uživanjem lanenih izdelkov.Vendar ima poleg velikega števila pozitivnih lastnosti laneno olje številne kontraindikacije:
- Hemofilija.
- Posamezna intoleranca za izdelek.
- Akutne bolezni prebavil, jeter, ledvic, žolčnika.
- Pogosta driska.
- Hipotenzija.
Previdnost je potrebna pri uporabi zdravila pri otrocih, mlajših od 6 let, nosečnicah, pa tudi doječih ženskah.
Kakšni so?
Laneno sezamovo in sezamovo olje imata veliko skupnega:
- Obe naravnega izvora vsebujeta linolno, oleinsko kislino, fitosterole.
- Njihova vitaminska sestava je podobna.
- Uporablja se pri zaprtju, zmanjšani imunosti, visokem krvnem tlaku, kožnih, srčno-žilnih boleznih, visokem holesterolu, prekomerni teži.
- Kontraindicirano pri driski, alergijskih reakcijah.
Kakšna je razlika?
Kljub podobnosti nekaterih značilnosti pa so razlike pri teh vrstah olj tudi številne - pojasnjujejo jih predvsem z razliko v sestavi maščob. Torej, razlike med sezamovim in lanenim oljem:
| Razlikovalna lastnost | Sezamova semena | Laneno seme |
| Datum uporabnosti | do 9 let | do 8 mesecev |
| Vonj | lep oreh | ribe kot ribje olje |
| Okus | prijeten, brez grenkobe | s svetlo gorčico |
| Sestava: | ||
| % Omega-3 % Omega-6 Omrežje Omega-3 / Omega-6 | 60 30 2: 1 | 0,3 48 1: 160 |
| Uporabne lastnosti | - Poveča viskoznost krvi. - Zdravi bronhitis, pljučnico.
| - Spodbuja redčenje krvi. - Zdravi bolezni reproduktivnega sistema. - Močne protiparazitske lastnosti. - Popolni pomanjkanje omega-3 in normalizira ravnovesje razmerja polinenasičenih kislin v telesu. - Obravnava depresivna stanja
|
| Kontraindikacije | - Krčne žile, povečana viskoznost krvi. | - Hemofilija. - Akutne faze poteka bolezni. - Hipotenzija |
| Otroci, mlajši od 6 let, noseče, doječe ženske | lahko | s skrbnostjo |
| Cena, rub. za 500 ml. | od 400 | od 100 |
Tako je sezamovo olje prijetnejšega okusa in vonja, ima daljši rok trajanja in manj kontraindikacij. Laneno seme ima prednosti v bolj uporabnih lastnostih in stroškov proračuna.
Katero olje kupiti: sezamovo ali laneno
Lanena sezamova in sezamova olja sta precej različna. Če želite izbirati med njimi, morate upoštevati njihove naslednje značilnosti:
- Za cvrtje nobeno od izbranih nerafiniranih olj ni primerno.
- Po želji telo napolnite z vitamini in rastlinskimi maščobami, potrebo po normalizaciji blata, stanju srca, krvnih žil, znižanju holesterola, izboljšanju metabolizma, lahko izberete katerega koli od predstavljenih izdelkov ali še bolje, kupite majhno količino vsakega od njih in nadomestite.
- Na Pomanjkanje omega 3 v telesu je bolje kupiti laneno olje.
- Če zasleduješ zdravilni cilji: želite dobro očistiti telo, zmanjšati težo, opraviti protiparazitsko ali protiglivično čiščenje, pozdraviti hipertenzijo, okrepiti imunski in živčni sistem, vzeti izdelek iz lana - je bolj primeren za medicinske namene.
- Kdaj hipotenzija, hemofilija, nekatere resne bolezni v akutni fazi, bolje je izbrati blažjo možnost čiščenja in napolniti telo z vitamini - sezamovim oljem.
- Bolje je, da ga vzamete v primeru alergijske reakcije na lan ali izdelkov iz nje, pa tudi z bronhialno astmo, bronhitisom.
- Da bi prihranili raje kupite laneno olje, običajno je nekajkrat cenejše.
- Pri kuhanju sezamov izdelek z nežnim oreškovim okusom in prijetnim vonjem pogosteje uporabljamo.
- Če le načrtno zunanja uporaba, potem je sezamovo olje po vonju, zdravilnih lastnostih v kozmetične namene boljše.
- Za vsakodnevna uporaba laneni izdelek je lahko primeren dolgoročno. Sezamovo olje ni vredno izbirati za stalno uporabo, saj vsebuje razmerje polinenasičenih kislin, ki ni primerno za človeško telo (nekajkrat večje od dovoljene norme). Z vsakodnevno uporabo možnost sezamovih semen samo poveča že obstoječe neravnovesje kislin, kar bo negativno vplivalo na telo.
Laneno in sezamovo olje imata podobnosti in razlike, vsako od njih ima svoje prednosti in slabosti. Samo kupec se lahko sam odloči, v skladu s cilji in svojimi okusnimi željami, katero olje naj ima najraje.
