Razlika med palačinko in navadno moko

Slastne palačinke lahko pečete tako iz preproste moke kot iz posebne, ki ima ustrezno ime "palačinka". Toda postopek kuhanja se bo v vsakem primeru dogajal na različne načine. Da bi razumeli vse tankosti, ugotovimo, kako se palačinka moka razlikuje od navadne.

Vsebina članka

• Opredelitev
• Primerjava

Opredelitev

Palačinka moka - izdelek, sestavljen iz navadne moke in posebnih dodatkov.

Navadna moka - zrna v prahu pšenice, riža, rži in drugih poljščin.

Primerjava

Tako bomo podrobneje pozorni na sestavo obeh izdelkov. Konec koncev, v sestavljenih sestavinah se obrok za palačinke razlikuje od navadnega. Poseben obrok za palačinke je narejen tako, da potrebuje le dodajanje vode, da dobimo končno testo. V njem so že jajca (v obliki praška), sladkor s soljo in soda (pecilni prašek), s katerimi je pečenje veličastno. In da bodo palačinke še bolj okusne, lahko takšno moko razredčite z mlekom, pa tudi s kefirjem. Vsa razmerja so navedena na eni strani pakiranja..

Če pa bo domačinka uporabila preprosto moko za cvrtje palačink, bo morala sama odmeriti in vse potrebne sestavine dodati v testo. Vendar se včasih pojavijo situacije, ko za to res ni dovolj časa. Na primer, v primeru nepričakovanega pojavljanja na pragu gostov ali če želite hitro postreči kaj okusnega za družinski zajtrk. V takih trenutkih bo palačinka moka prišla prav. Mimogrede, z mešalnikom dobimo bolj enotno testo.

Palačinka moka je kljub svojemu imenu primerna ne le za cvrtje rudečih palačink, ampak tudi za kuhanje drugih kulinaričnih izdelkov. Torej, gnetenje testa debelejše, iz njega lahko spečete čudovite palačinke. Poleg tega iz palačinke moke, če ji dodate določene sestavine, nastanejo okusni piškoti, pite in celo torte.

Tudi s to posebno moko pri roki lahko razvajate sebe in tiste okoli z okusnimi bujnimi pite. Mešanico za palačinke v tem primeru razredčimo s kefirjem, dokler ne dobimo testa ustrezne konsistence. Za nadev sesekljano zelje in čebula popražimo v ponvi z oljem, ki ji nato dodamo zdrobljeno kuhano jajce. Oblikovane pite razporedimo v ponev in ocvremo, dokler niso kuhane.

Tako, če veste, kakšna je razlika med palačinko in navadno moko, se lahko odločite, kaj boste kupili, da bomo spet kuhali.