Sodobni kavni avtomati nabavijo več funkcij, potreben za kakovostno pripravo kave različnih sort. Veliko jih je pripravljenih z glavno udeležbo mlečne pene. Na primer, takšne vrste, kot so: kapučino, latte, mocha. Zato je eno izmed pomembnih meril danes dobro izbran aparat za kapučino. Z njegovo pomočjo za pripravo pijač, ki zahtevajo stepanje okusne, mlečne pene, ne bo veliko truda. Spodaj primerjamo glavne vrste.
Ročni aparat za kapučino
Ta naprava je podobna majhen mešalnik. Glede na vrsto mehanizma lahko opravi nalogo avtonomno, ali v pritrjeno stanje. To je posebna cev z odstranljivimi šobami, ki služijo za odstranjevanje pare. Vrsto šob določa blagovna znamka naprave. Na koncu je bič. Delo poteka s pomočjo baterij. Ročni (mehanski) kapucinatorji predlagajo postopek, mehansko izvedeno.
Kot delo s katerim koli ročnim mešalnikom je tudi stepanje posledica nenehnega mešanja in nadzora. Poleg zgoraj naštetega obstajajo modeli, ki so bili prvotno vgrajeni v aparat za kavo. Tak mehanizem je opremljen s panarello cevjo.
Kuhanje se začne z izbira prave posode (v večini primerov niso vključeni). Po segrevanju potrebne količine mleka v njem lahko nadaljujete z ustvarjanjem zračne pene. Vsebino mešajte eno ali dve minuti. Med glavne prednosti spada možnost, da zlahka nadzorujete količino in temperaturo mleka. Hkrati je naprava pri uporabi praktična in nezapletena.
Samodejni aparat za kapučino
Kapuccinatorji zmanjšane vrste opravijo delo samodejno, brez človeškega posredovanja. Načelo delovanja ostaja enako. Vendar je v tem primeru osnova posebna šoba. Predstavljen je v obliki črpalke s cevjo, ki se nahaja znotraj posode s predhodno pripravljenim mlekom. Mehanizem deluje neposredno sesalna tekočina pod pritiskom. Nato se zgodi cev mešanje tekočine in pare. Nastala zmes tvori pena, nato pride do kozarca s končno pijačo. Nove blagovne znamke kavnih aparatov ponujajo vse večjo raznolikost te tehnike. Tako na primer obstajajo naprave, ki imajo več črpalk hkrati, kar močno pospeši delo. Poleg tega postopek poteka z največjo varnostjo in ne potrebuje zunanjega nadzora. Zaradi česar je kava udobna in kar je najpomembneje preprosto.
Vendar ima ta vrsta naprave odlična cenovna kategorija, kaj naredi njegov nakup manj dostopna. K številnim zahtevam lahko dodate posebne pogoje za uporabo in nego stroja. Po končani uporabi je potrebno razstaviti strukturo in sprati vse potrebne dele. V praksi bo trajalo precej časa..
Splošne značilnosti
Glavno merilo, ki združuje obe napravi, je cilj in načelo delovanja. Tako kot v ročnih in avtomatskih napravah tudi tu obstajajo cevi ali šobe za odstranjevanje pare, kar omogoča, da se mleko stisne, spremeni v zračno peno. V vseh primerih je treba pijačo segreti in pretresati do določenega stanja, kar pomeni, da postopek poteka v samem kavnem avtomatu.
Če pa upoštevamo mehanski videz kapučinskega stroja, ki deluje avtonomno, je treba to storiti dodatno ogrevanje mleka. Tukaj človek popolnoma nadzoruje temperaturo. Hkrati postopek kuhanja ostane enak. Spremembe so le v načinu organizacije in samem mehanizmu, ki ga določata blagovna znamka in model.Končno ima izdelek, ki ima podoben okus in teksturo. Zato sta obe napravi sposobni kakovostno dopolniti kavni napitek.
Primerjava, razlike
Vgrajeni (avtomatski) kapuccinatorji poskrbijo za priklop mleka in pare v notranjosti naprave. Tako je bičanje bolj učinkovito. Na koncu dela končna pijača pride v skodelico, brez dodatnih manipulacij. Od pomembnih pomanjkljivosti ločimo:
- Visoka cena.
- Potreba po težkem vzdrževanju (čiščenje, preverjanje delov itd.).
- Brez nadzora temperature.
Ko govorimo o ročnih modelih, obstaja več glavnih prednosti. Najprej ima naprava nižja cena in ponuja možnost nakupa sodobnejši model. S seboj lahko vzamete tudi samostojne naprave. Hkrati je pranje mehanizma veliko lažje. Slabosti zgornje vrste:
- Pred uporabo je treba mleko segreti.
- Krajša življenjska doba.
- Na napravo se morate navaditi, saj postopek zahteva stalno spremljanje.
- Nenehno nadziranje procesa.
Kako se pravilno odločiti?
Izbira pravega aparata za pripravo kave je narejena iz številnih osnovnih točk. Najprej bi se morali odločiti namen pridobitve aparata. Pri nakupu avtomobila za javni zavod, kot je kavarna ali kavarna, bo očitna rešitev samodejna rešitev. Pri nakupu naprave za dom upoštevajte svoje osebne ali družinske želje. Če je kava v prehrani redka pijača in izbira pade na sorte z minimalno količino mleka, bo ročna različica odlična možnost. V nasprotnem primeru je stroj, ki ima samodejno načelo delovanja dolgo časa.
Poleg zgornjih situacij je potrebno raziskujte različne vzorce, in njihov cenovni razpon. Kakovost gradnje, trajnost in tudi druge lastnosti naprave so odvisne od tega merila.
