Razlika med destilacijo in destilacijo (Znanost in izobraževanje)

Destilacija - ločitev tekočih zmesi na frakcije z destilacijo. Rektifikacija - popolna ločitev zmesi na komponente s ponavljajočo se destilacijo v posebnih stolpcih.

Vsebina članka

Opredelitev
Primerjava
Sklepi

Opredelitev

Destilacija - destilacija ali izhlapevanje tekočine, njeno poznejše hlajenje in kondenzacija hlapov.

Rektifikacija - postopek ločevanja zmesi, ki temelji na večkratnem izhlapevanju tekočin s kondenzacijo pare. Rektifikacija poteka v destilacijskih stolpcih..

S preprosto destilacijo se v prostor destilarne vlije tekočina s surovinami (na primer cvetnimi listi), segreva se s pomočjo vira toplote. Med segrevanjem tekočina izhlapi. Nastala para se odnese v hladilnik, v katerem se kondenzira in pretvori v destilat. V primeru segrevanja vode s cvetnimi listi, prejmite ustrezno eterično olje.

do vsebine ↑

Primerjava

Med destilacijo se izvede enkratno izhlapevanje hlapnih komponent, ki sestavljajo mešanico. S tako enostavno destilacijo ni mogoče doseči absolutnega ločevanja zmesi. Z destilacijo lahko hkrati izoliramo samo eno sestavino..

Oglaševanje

Destilacija. Shema

Med rektifikacijo je v eni napravi tipa stolpcev hkrati izoliranih več sestavin (na primer bencin, kurilno olje, solarij se pridobivajo iz olja) in dobimo skoraj popolno ločitev zmesi. Čistost sproščenih snovi med rektifikacijo doseže 80 - 90%.

Zato rektifikacija omogoča, da na izhodu dobite skoraj čisto sestavino z minimalno količino nečistoč, v nasprotju z običajno destilacijo, oziroma destilacijo, pri kateri ima izhod nenadzorovan nabor različnih snovi.

Glavni namen destilacije je ohraniti aromo in okus proizvoda, ki mu ga posredujejo surovine, iz katerih je narejen. V rektificiranih izdelkih se okus in aroma izločata med postopkom rektifikacije. Eterična olja, dobljena z destilacijo, lahko oksidirajo, v resnici pa do neke mere ostanejo "živa". Eterična olja, ki jih pijemo z destilacijo, lahko rečemo "mrtva". Njihova koncentracija dosega izjemne vrednosti, sposobni so ubiti "živeče".

do vsebine ↑