Ocetne spojine najdejo svojo uporabo na številnih področjih. Delež glavne snovi v njih je lahko drugačen. Podrobneje razmislimo o vprašanju in ugotovimo, kako se ocetna kislina razlikuje od ocetne esence.
Vsebina članka
- Splošne informacije
- Primerjava
Splošne informacije
Osnovna snov je v vseh primerih ocetna kislina. Po videzu spominja na vodo - enako bistro tekočino. Vendar pa bodo v tem primeru značilnosti oster, agresiven vonj in izrazit kisel okus. Vendar je poskusiti tak izdelek iz vrste živil (pa tudi vdihavati njegove hlape) dovoljeno le v razredčeni različici, sicer lahko dobite hude opekline.
Ta snov se proizvaja na različne načine, tudi s fermentacijo, kadar se uporablja delovanje nekaterih bakterij v vinskih tekočinah. Ocetne spojine so povpraševane pri izdelkih za kuhanje in konzerviranje v gospodinjstvih. Tako kot amoniak privedejo do občutka osebe, ki je omedlela in včasih postane zdravilo, na primer proti glivi. Praktične prednosti takšnih tekočin lahko najdemo v njihovi sposobnosti, da korodirajo na elementih naprav.
do vsebine ↑Primerjava
Torej imata dva predmeta razprave eno naravo. Razlika med ocetno kislino in ocetno esenco je v stopnji koncentracije. V prvem primeru govorimo o določeni kemični snovi, ki je vzeta za osnovo. Moram reči, da absolutne, nerazredčene ocetne kisline ni na prodajnem pultu.
Medtem lahko kupite kisa esenco. Tudi to je zelo močna sestava, vendar ima otipljiv odstotek vode. Oznaka na etiketi izdelka „Ocetna kislina 70%“ pomeni delež glavne snovi v tej tekočini, ki je v bistvu bistvo.
Oglaševanje
Poleg zgoraj navedenega obstaja še ena sestava iste kategorije, imenovana preprosto kis. V tej vodni raztopini je kisline še manj. Njegova koncentracija je lahko znotraj, recimo, šest ali devet odstotkov. Namizni kis, ki ga uporabljamo v solatah in drugih jedeh, kupujemo že pripravljen ali pridobljen z redčenjem esence po navodilih.
Če povzamem Kakšna je razlika med ocetno kislino in ocetno esenco? Dejstvo, da je prvi izdelek osnovni, drugi pa izpeljan. Kislino z vodo zmešajte v različnih razmerjih. Koncentrirana sestava bo bistvo. Šibkejša rešitev je kis, ki je znan vsem..
