Kakšna je lepota gob? To niso rastline, ne živali, ne bakterije in ne virusi. Gobe so ločeno polnopravno kraljestvo s svojimi edinstvenimi lastnostmi. In ena od teh lastnosti je enak neverjetnemu okusu. Na milijone ljudi gre vsako leto na lov na gobe. Vendar ni dovolj le poiskati gobo, treba je ugotoviti, kako koristna je, razkriti naravo in šele po tem jo lahko poberete in skuhate. Toda kako razlikovati na primer navaden boletus od lažnega? Precej preprosto!
Vsebina članka
- Opredelitev
- Primerjava
- Sklepi
Opredelitev
Bolesti resnični - Med prepoznavnimi značilnostmi gobe sta oranžno-rdeča kapa in modra, ki se pojavita na rezu. Ima debelejšo nogo kot čepica in gosto kašo klobuka. Premer kapice je približno 4-15 centimetrov, zlahka se loči od nog. Kljub imenu lahko goba tvori simbiozo ne samo z aspen, ampak tudi z drugimi drevesi: topol, hrast, vrba, bukev, gaber, breza. Prevladuje v listavih in mešanih gozdovih. Če je bilo poletje sušno, se lahko pojavi tudi v vlažnih aspenskih gozdovih. Pojavlja se v majhnih skupinah ali posamezno na jaseh ob gozdnih cestah. Široko razširjena v Evraziji, Zahodni Sibiriji in Daljnem vzhodu, Kavkazu in Uralu. Po prehranskih lastnostih se žolča postavi na drugo mesto po cepu. Rabljeni kuhani, ocvrti, vloženi in posušeni.
Bolesti lažni - narava je zelo zvita in izdajalska. Svoje otroke zna prikriti, tako da ti pod pretvezo prave gobe skrivajo svojo strupeno naravo, ki se na žalost včasih razkrije prepozno. Toda z nekaj znanja in izkušenj se je temu mogoče izogniti..
do vsebine ↑Primerjava
Če vzamete pravo gobo, potem je na prelomu bel ali modrikast, a lažno rdeč, rožnat in podobne odtenke.
Noga pravega goba z enakomernim odtenkom brez vključkov, lažna pa ima značilno rdečkasto ali rumenkasto mrežo.
Nekaj nasvetov za ravnanje z resničnimi žlezami:
- Bolje je, da pred uporabo skuhate pravega drobtine, tako kot pred kumino.
- Boletuse se zelo hitro pokvarijo, zato jih je treba čim prej pobirati.
- Če najdete rahlo razvajen pravi podplutb, je bolje, da ga ne jemljete, saj obstaja tudi nevarnost zastrupitve.
Bolesti Lažni boletus do vsebine ↑Sklepi
- Na prelomu je prava goba bela ali modrikast, lahko hitro potemni, lažna pa - rdeča, rožnata.
- Na nogi prave gobe ni mreže, lažni pa jo ima.
