Razlika med oslico in pollokom

Na policah trgovin z živili je veliko vrst rib. Razumeti jih je včasih težko. Na primer, ne vedo vsi razlike med osli in pollokom. Poskusite odgovoriti na to vprašanje..

Vsebina članka

• Splošne informacije
• Primerjava

Splošne informacije

Osliča - ribe v družini merlus. Živi lahko na globini 900 m. Pridobivajo ga ribiška plovila mnogih držav v Tihem in Atlantskem oceanu. Poseben okus in aroma ne traja dolgo v ujeti osliču. Da bi ohranili te lastnosti, poskušajo čim hitreje zamrzniti ribe.

Pollock - predstavnik družine trsk. Živi v Tihem oceanu. Raje vodi svoj obstoj v hladnih vodah. Po količini plena je pollock na prvem mestu med vsemi ribami v obliki trske.

Primerjava

Da ne bi naleteli na zamenjavo ene ribe z drugo, cenejšo, morate najprej vedeti o vizualnih značilnostih vsakega izdelka. Razlika med oslico in pollokom je predvsem v barvi. Pekla niso posebej opazna: trebuh in spodnja stran sta svetlo siva, hrbet pa temnejši - sivkasto-črn. V polloku, v barvi, so pogoste temne lise.

Če primerjate telesno obliko rib, lahko vidite, da je osliča enakomerno podaljšana v dolžino, pollock pa ima ozek rep in široko glavo. Značilnost polloka je tudi nekoliko opazna antena na bradi. Hake nima tega. Razlikujejo se po ribjih in hrbtnih plavutih. Pri osliču je eden od njih (bližje glavi) kratek, drugi pa dolg in ima zarezo. Na polloku na zadnji strani so dobro vidne tri izrazite kratke plavuti.

Glede na hranilno vrednost se tu osliča višje. Vsebuje več snovi, pomembnih za naše telo, in se dobro absorbira. Oslić je prepoznan kot idealen izdelek za prehrano in otroško hrano.

Če se osredotočite na okus, potem mnogi tudi raje osliča, pri čemer ugotavljajo, da je njegovo meso bolj nežno. Pogosto je ta riba preprosto ocvrta. Ker pa se med takšnim zdravljenjem izgubi veliko vitaminov, je koristneje uporabiti peko ali paro. Recepti s osličem so zelo raznoliki, pomembno vlogo pa igra tudi dejstvo, da je pri takšnih ribah malo kosti..

Polloka lahko imenujemo ljubiteljska riba. Nekaterim se zdi precej suho. Toda pollok jetra velja za poslastico, poleg tega, da je zelo zdrava, bogata z vitaminom A. Pollokov kaviar je enako priljubljen izdelek..

Zlahka je uganiti, kakšna je razlika med oslico in pollokom glede na njihovo ceno. Za osliča morate plačati višjo ceno. Pollock je ena najbolj dostopnih vrst rib za širšo populacijo.