Razlika med viskijem in vodko

Mnogi menijo, da je vodka tradicionalni alkohol za hrupne velike pogostitve. Viski pa se pogosto imenuje gospoda pijača, pitje le-tega je povezano z upoštevanjem določenih ritualov za najbolj popolno zaznavanje okusa. Toda, ali je vse to razlika med viskijem in vodko? Seveda ne.

Vsebina članka

• Primerjava
• Tabela

Podobnosti teh dveh znancev absolutni večini ljudi imata samo eno stvar: oba spadata v skupino močnih alkoholnih pijač. Pri vsem drugem, začenši z barvo in zaključi s proizvodno tehnologijo, opazimo pomembne razlike.

Primerjava

Ključne razlike so v surovinah in tehnologiji proizvodnje obeh močnih alkoholnih pijač. Viski se pridobiva z kalitimi žiti, kot so pšenica, ječmen, rž, ajda, koruza. Pustijo jih pohabljati, nato destilirati in postaviti v velike sode, ki morajo biti narejeni iz hrasta. Okus viskija bo odvisen od izkušenj proizvajalca, trajanja izpostavljenosti in skladnosti z njegovo tehnologijo, ki, mimogrede, v različnih državah ni enaka..

Postopek pridelave vodke je nekoliko enostavnejši. Tukaj dolgotrajna izpostavljenost ni potrebna, temeljna prečiščena rektificirana duha in voda pa služijo kot surovina. Pravzaprav je tehnologija izdelave vodke sestavljena iz pridobivanja teh dveh sestavin, njihovega mešanja in izvajanja več stopenj filtracije.

Razlika med viskijem in vodko je v trdnjavi. Vsebnost alkohola v prvi pijači se razlikuje za različne stopnje od 32 do 60 stopinj. Za vodko je enak kazalnik stabilen in znaša 40 stopinj. Zanimivo je, da zdravniki in znanstveniki hkrati nimajo nedvoumnega sklepa o škodljivih učinkih na človeško telo. Spori in študije še vedno potekajo, katerih rezultati so pogosto nasprotujoči si.

Med obema alkoholnima pijačama je več očitnih razlik. Torej, barva viskija se lahko razlikuje od bledo rumene do globoko rjave. Večina ljudi ga diši po mesečini, kar ne preseneča, saj so proizvodne tehnologije res podobne. Kar zadeva okus viskija, je lahko zelo drugačen, od lahkih s cvetnimi notami do globokih in bogatih. Neposredno je odvisno od izpostavljenosti in posebnosti pripravka. Z vodko je vse veliko bolj preprosto: je prozoren, ima manj izrazit okus in vonj. Mimogrede, med strokovnjaki velja, da sta manj izražena zadnja dva kazalca, boljša je pijača.

Opazna razlika je opazna pri tradicionalnih metodah pitja vsake od obeh vrst močnega alkohola. Vodka v svoji čisti obliki se pije predvsem v Rusiji in državah nekdanje ZSSR, v ostalem svetu se uporablja kot sestavni del koktajlov. Poleg tega je vodka značilna pijača za velike hrupne pogostitve, med katerimi se pije v enem gutljaju iz majhnih kozarcev (50-100 gramov), najpogosteje po izgovarjanju zdravic. Na mizo jo postrežemo hladno, dopolnjeno s kislimi in slanimi predjedmi: limona, sled, kislo zelje, kumare v pločevinkah itd..

Viski je nasprotno pijača za druženje v ožjem krogu prijateljev. Pogosto se pije v svoji čisti obliki, koktajli na njegovi osnovi so manj priljubljeni med poznavalci pijač. Standardna prostornina kozarca za viski se začne z 200 ml. Običajno ga pijete počasi, uživajte v vsakem požirku in se prepričajte o prijetnem pogovoru. Avtentični gurmani celo poskušajo vnaprej ne jesti jedi s svetlimi okusi (na primer z veliko začimbami), da kasneje ne bi motili uživanja viskija. Na mizi je ta pijača postrežena le rahlo ohlajena, to vam omogoča, da zmanjšate specifičen vonj, ne da bi to vplivalo na okus..

V mnogih institucijah viski strežejo z ledom, vendar pravi poznavalci to možnost prepoznajo kot slab okus, prepričani so, da razredči in pokvari drago alkoholno pijačo. Izhod so lahko posebni kamni, predhodno ohlajeni v zamrzovalniku. Toda povsem sprejemljivo je, da viski pijete pri sobni temperaturi, in dražji kot je pijača starejša, tem načinom je bolj priporočljiva. Kot prigrizek je običajno postreči s sadjem: verjame se, da najuspešneje pobotajo okus viskija.

Tabela

Med obema priljubljenima vrstama alkohola je zelo malo podobnosti, in kakšna je razlika med viskijem in vodko, lahko ponovno vidite v tabeli.