Naše zdravje je pogosto odvisno od tega, kaj jemo. Prava prehrana, zdrav življenjski slog so zanesljiva pot do uspešnega dolgega življenja. Danes oglasi v trgovinah ponujajo svojim strankam številne slastne izdelke, vključno s kislo mlečnimi izdelki, toda ali so vsi tako uporabni za naše telo, je vredno ugotoviti. Šlo bo za fermentirane mlečne izdelke, kot sta skuta in sir. V čem se razlikujejo med seboj in kakšne koristne in škodljive lastnosti imajo?
Uporabne lastnosti skute
Ves čas je veljalo, da je skuta eden najbolj uporabnih kislo-mlečnih izdelkov. Uporablja se pri pripravi številnih jedi, tako sladkih kot slanih. Vse edinstvene uporabne lastnosti tega izdelka so pridobljene z uporabo posebne tehnologije za njegovo izdelavo. Za otroke, pa tudi za starejše je ta izdelek še posebej uporaben zaradi visoke vsebnosti. kalij in fosfor.
Skuta
Človeško telo ima tako neprecenljivo sposobnost, da ta izdelek absorbira v različnih količinah. Ne vsebuje različnih dodatnih aditivov in barvil, ki bi lahko negativno vplivali na zdravje. Zato je redno uživanje skute odlična priložnost, da telo napolnite z vitamini in minerali..
Uporabite skuto kot profilaktična ateroskleroza. Zahvaljujoč B-vitaminskemu kompleksu in aminokislinam jedo tudi vse fermentirane mlečne izdelke. Pozitivno vpliva na celoten živčni sistem človeka. Kot sredstvo za boj proti debelosti se izdelek uporablja tudi zelo široko. Z njim lahko preprečite bolezen, kot je anemija. Naslednje glavne bolezni, ki jih je mogoče zdraviti in uporabljati skuto, da bi jih preprečili:
- Hipertenzija.
- Osteohondroza.
- Anemija.
- Tuberkuloza.
- Debelost.
Še vedno lahko naštejete uporabne lastnosti tega čudovitega izdelka. Od vsega zgoraj navedenega nakazuje samo en sklep. Ta izdelek koristno za katero koli osebo, v nekaterih primerih pa celo preprosto potrebno.
Sir in njegove koristne lastnosti
Danes skoraj vsaka miza vsebuje sir različnih sort. Pred kratkim je bil ta izdelek zelo težko dobiti, zdaj pa ga je celo v izobilju. Proizvajalci ponujajo ogromen izbor sirov in izdelkov iz sira. Nekateri od njih so naravni in zdravi, drugi pa imajo samo okus po siru in vsebnost koristnih snovi v njih je zelo nizka. Hranilna vrednost sira je naslednja:
- Visoka vsebnost beljakovin daje dobro prebavljivost..
- Kalcij, fluor in minerali, ki jih vsebuje, pozitivno vplivajo na zdravje ljudi.
- Naravni sir človeško telo stoodstotno prebavi.
- Vitamini naslednjih skupin A, B, C in P povečajo imunost in spodbujajo rast kosti.
Iz vsega tega lahko sklepamo sir je zelo dober za naše telo, zahvaljujoč vitaminom, mineralom in elementom v sledovih.
Sir
Da bi imel sir vse te lastnosti, je njegov postopek kuhanja precej dolg. Izdelek prehaja določen okvir, v katerem mora dozoreti. Večji kot je ta okvir, dražji je sir in večja bo vsebnost hranil. Tako včasih zorenje pride od treh mesecev do tistih let.
Razlika med skuto in sirom
Ta dva izdelka sta najbolj potrebna v prehrani katere koli osebe, ki imata razliko med seboj. Če dnevno uporabljate sir in skuto, lahko preprečite razvoj številnih bolezni. Nasičene s koristnimi snovmi in mikroelementi imajo splošni krepilni učinek na človeško telo.
- Skuta je kot starš sira, vsi vedo, da pred izdelavo sira dobijo skuto.
- Sir se od skute razlikuje po konsistenci, če je v prvem primeru trda, potem je v drugem pol tekoča.
- Masni delež maščob je različen tudi za sir in skuto..
- Tekočina, ki jo vsebuje skuta, je veliko večja, kot jo vsebuje sir.
- Okus je pri obeh izdelkih popolnoma drugačen..
- Čas skladiščenja sira je v primerjavi s skuto, ki traja največ 36 ur, precej dolg.
Vsekakor jih je treba ne glede na razlike med temi izdelki dnevno vključiti v svojo prehrano. Če ni kontraindikacij, potem je preprosto, da sta oba ta okusna izdelka na naši mizi. Koristne lastnosti, ki jih vsebujejo, govorijo same zase. Najpomembneje je izbrati samo sveže sire in skuto. Tu je še ena nevarnost, ki se skriva in jih je mogoče zastrupiti, če jim je potekel rok uporabe. Zato morate biti pozorni pri izbiri sira in skute na policah naših trgovin.
