Gobe so neverjetne narave. Ljudje vidijo, da ni gliva sama, temveč njeno plodno telo; gliva se namreč skriva globoko pod zemljo in se lahko včasih razteza na več kilometrov.
Gobe so tako edinstvene, da so jim znanstveniki dali ločeno razvrstitev, povprečje med razvrstitvami rastlin in živali.
Med gobami so užitne in neužitne, žal so slednje zelo pogosto videti podobne kot prve, kar je vzrok zastrupitve z gobami.
Zakaj gobe iz petelin so za ljudi dobrodošla ugotovitev?
Gob je kar nekaj, vendar včasih nekateri gravitirajo nekaterim zaradi njihovih okusnih želja in zaradi zdravilnih lastnosti nekaterih gob.
Gobe lisičje imajo zelo izrazit in privlačen okus, jih lahko varno imenujemo okusne. Te gobe so ocvrte, soljene, vložene, vendar jih ni priporočljivo sušiti - niso zelo dovzetne za postopek sušenja.
Njihove zdravilne lastnosti so obsežne - pomagajo pri boleznih oči, ožilja, zmanjšani imunosti, depresiji, sindromu kronične utrujenosti, uničenju jetrnih celic, preprečevanju raka, boleznim trebušne slinavke. Gobe imajo svetlo, veselo barvo zaradi visoke vsebnosti karotena, zato je posebno gobo priporočljivo uporabljati pri različnih hepatitisih.
Poleg tega je pozitiven videz lisic ravno všeč ljudem, zlasti tistim, ki so pod stresom in depresivni.
Kakšno škodo telesu lahko dobimo, če po mešanju pojemo lažno lisico?
Na žalost precej čudovite gobe zamenjujemo z lažno kopijo le-te..
Lažna lisava oz rdečelaski govorec, pripisujejo pogojno užitnim gobam, zato zastrupitev s to glivo ni ogrožena do smrti. Rdečelasi govorec ni posebno okusna goba, temveč je brez okusa. Uporabljajte ga le v skrajni potrebi in odsotnosti druge alternative. Da bi bila lažna lisička primerna za hrano, jo tri dni predhodno namočimo v vodi, vodo menjamo dvakrat na dan, nato jo kuhamo vsaj 30 minut.
Rdečelasi govorec
Kljub temu pa pri ljudeh z občutljivim in občutljivim prebavnim sistemom lahko uporaba lisičk povzroči naslednje simptome: močno v želodcu, bruhanje, slabost in motene blato. Izumitelj nima zdravilnih lastnosti prave gobe lisičje.
Kaj imajo lažne lisice skupnega s pravimi?
Prava lisičarka in lažna lisica spadata v razred gliv, imajo nadzemno plodno telo in velik micelij.
Najprej celo izkušeni nabiralci gob zavajajo in zavajajo videz lažne lisice, ki zelo spominja na resnično lisico. Podobna barvna shema gob in celotna oblika sta tudi zavajajoča..
Obe gobi sta zelo pogosti v iglavskem gozdu, na leglu, sestavljenem iz mahu, saj sta obema izredno všeč bližina iglavcev in fitoncidi, ki ju izločata. Lažna lisica, kot prava, lahko raste v skupinah.
Kakšna je razlika med lažno lisico in resnično?
Če natančno pogledate, je med gobami veliko razlik, zdijo se zelo podobne samo prvemu, površnemu videzu. Naslednje razlike so najbolj znane:
- Rdečelasi govorec in lisava nimata po izvoru nič skupnega, saj spadata v povsem različne skupine. Zato prevarant nima okusa ali zdravilnih lastnosti te lisice.
- Prava lisica ima pri razbijanju celuloze prijeten vonj po sadju, lažno izžareva izrazito odbojno aromo. Samo en okus lahko naredi pravilno ločitev gob.
- Če zlomite pravo gobo in meso nežno stisnete, se bo malo rdeče obarvalo, meso lažnega se ne bo obnašalo tako. Meso lažne lisice bo rumenkasto, drobljivo in korodiralo črvičke..
- Po videzu prave gobe zlahka opazite pomanjkanje jasne meje med klobukom in nogo - pri lisavi je zamegljena, pokrovček gob pa gladko prehaja v njeno nogo. Lažna goba kaže jasen prehod. Tudi pri lažni lisici noga ni nikoli votla, v resnični pa je.
- Poleg tega krožniki pod klobukom lisave segajo do noge gobe, pri govorcu pa so omejeni le na klobuk.
- Barva resničnih lisičk je bolj blizu odtenkom rumenega spektra, blizu je beli, pretepači pa imajo odtenke, ki so svetlejši, bližje bakreni in rdeči.
- Prisotnost hanomannoze v sestavi lisičk omogoča, da ostanejo vedno brez črvov in parazitov, saj ta snov škodljivo vpliva na ličinke teh bitij, lahko zagotovo rečemo, da je lisičja skoraj sterilna gliva. Takšno značilnost lisičke zelo cenijo nabiralci gob, zelo pogosto je zaradi tega raje pred drugimi gobami. Lažna goba ne vsebuje takšne snovi, zato je zelo pogosto črv.
- Obe glivi lahko rasteta v skupinah, včasih pa lahko lažna lisava raste v enem osebku, nabiralci gob morajo vsekakor biti pozorni na to dejstvo..
- Lisičarji radi rastejo v simbiozi s koreninskim sistemom iglavcev, zato so v podobnih gozdovih, kot lažni, zelo pogosti, vendar za razliko od slednjih nikoli ne gojijo odmrlih dreves in štorklje, le na mahu in zemlji, pokriti z gnilim listjem.
- V pravih lisicah je klobuk rahlo valovit, neenakomeren, pri mladih osebkih je rahlo ukrivljen. V lažnih gobah je pravilne okrogle oblike. Če ste pozorni na to dejstvo, je zelo enostavno razlikovati prave gobe od prevaranta.
