Rdeča riba velja za koristen izdelek za človeško telo. Sestava izdelka ima dovolj vitaminov za vzdrževanje zdravja v telesu. Poleg tega pripomore uživanje ribjih izdelkov izboljšati možgansko aktivnost in obnova vidne funkcije.
Rdeča riba spada v družino lososov. Šteje se za univerzalni izdelek, iz katerega pripravljajo različne jedi. Glavne vrste rdečih rib, ki jih lahko vidimo na policah domačih trgovin, štejejo za kum in roza losos. Na prvi pogled se zdi, da so ti izdelki identični. Vendar pa imajo razlike v svoji sestavi, vsebnosti kalorij in nekaterih koristnih lastnostih..
Čum
Šteje se za veliko ribo, v nekaterih primerih njegova velikost doseže 15 kg. Ta vrsta družine lososov je na trgu povprašena. Meso čumna ima zmerno vsebnost maščob. Njena konsistenca je precej mehka.
File ne vsebuje konzervansov ali drugih dodatkov. To je razloženo z dejstvom, da čum jedo naravno hrano. Ribe te vrste imajo svetlo barvo in velike lestvice. Odlikuje ga tudi velik rep.
Ima številne uporabne lastnosti. Poleg tega zdravniki menijo, da je njeno meso prehransko in ji dovoli, da jedo pri hujšanju. Vsebnost kalorij je resnično ohranjena na srednji stopnji (130 kcal).
Tudi habitati lososa se razlikujejo. Lahko jo srečate v reki, morju in oceanu. Vendar v Rusiji takšni ulovi niso pogosti. Kaj pojasnjuje ustrezno ceno živilskega izdelka.
Barva je odvisna od habitata. Jate rib lahko vstopajo v reke ali morja. Med spreminjanjem habitata čemaž spremeni svoj odtenek.
Roza losos
Ta vrsta spada tudi v družino losos. Zasluženo ga lahko imenujemo najpogostejša vrsta rdečih rib. Poleg tega ima ta izdelek poseben privilegij - poceni ceno. Roza losos je srednje velikosti, njegova teža je običajno ne presega 6 kg. Vendar je po svojih lastnostih precej kaloričen in nasičen.
To vrsto lahko razlikujemo po temnih pikah na površini hrbta. Pa tudi na posebni grbi, pravzaprav po kateri je riba dobila ime. Tehtnice na zadnji površini so majhne.
Roza lososa naseljuje predvsem v hladnih rezervoarjih. Pri temperaturi 25 stopinj lahko umre. Ima temno barvo, ki se lahko včasih spremeni..
Podobnosti
Oba izdelka sta si po lastnostih različna, vendar imata nekaj podobnosti. Na primer:
- Predstavljajo družino lososa in so vrsta rdečih rib, ki je na sodobnem trgu zelo priljubljena.
- Imajo koristne lastnosti in pozitivno vplivajo na telo. Morski sadeži pomagajo normalizirati delovanje vidnega aparata, izboljšati stanje kože in las ter stabilizirati možgane. Seveda, če ga uživamo v zmernih količinah.
- Vsebujejo hranljive lastnosti, ki vam pomagajo hitro dobiti dovolj in zadovoljiti lakoto.
- Vsebujejo kaviar, ki ima številne pozitivne lastnosti.
Razlike
Med izdelki je še vedno več razlik kot podobnosti:
- Dimenzije. Lososov losos je po velikosti bistveno večji od roza lososa. Dolžina rib lahko doseže meter. Roza lososa sta po velikosti in teži za polovico manjša. To je mogoče razložiti z dejstvom, da odrasli po oploditvi običajno umrejo, nimajo časa, da odrastejo.
- Obrazec. Chum ima bolj podolgovato telo in voluminozen rep, na katerem se vidijo rdeče črte. Roza lososa odlikuje posebna grba na hrbtu in značilne črne pike na telesu.
- Barva. Chumsov losos ima svetlo barvo, ki lahko doseže srebrne odtenke. Barva roza lososa je odvisna od njegove halo habitata. Odtenki lahko dosežejo modro ali rumeno, najdemo ribe in zelene..
- Barva mesa. Filet roza lososa ima mehko roza odtenek. Toda meso chumsovega lososa ima dokaj kontrastno in svetlo senco..
- Kaviar. Jajca chum lososa so večja in imajo svetlo barvo. Jajca drugega izdelka so vsaj 2 mm manjša in imajo temno rdečo barvo.
- Sestava. Fileje losovega lososa ima mehko in nemastno teksturo. Ima nizko vsebnost kalorij in med hujšanjem ni kontraindiciran. Chumsov losos vsebuje več vitaminov in mineralov, vitamin B. znatno prevladuje. Roza losos velja za bolj maščoben in visokokaloričen izdelek, katerega uporaba je dovoljena v strogo omejenih količinah.
- Cena. Chum je zaradi svoje halo habitata dražji. Roza losos je cenovno ugodnejša vrsta družine lososov.
Nekaj priporočil za uporabo
Morski sadeži so zdravo živilo. Vendar jih morate uporabiti s skrbnostjo. Zaradi pogoste uporabe take hrane lahko pride do zdravstvenih težav. Običajno je prizadet želodec, kar običajno vodi do poslabšanja gastritisa ali razjed. Zato se ljudje s kroničnimi boleznimi prebavil bolje odločite za lososov losos, saj ima ta vrsta fileja bolj varčne lastnosti in manj vpliva na želodec.
Tistim, ki imajo prekomerno telesno težo, zaradi visoke vsebnosti kalorij odsvetujejo uživanje maščobnega fileja roza lososa. Keta ima prehranske lastnosti, katerih uporaba bo pomagala ohranjati težo normalno.
Ljudje, ki raje nabirajo ribe, naj bodo pozorni tudi na lososov losos, ki ima bolj sočno meso. Roza losos strdi med soljenjem in postane suh.
Uporaba roza lososa je primerna za ljubitelje ribje juhe. Iz rib te vrste se pridobi okusna in bogata juha, ki ima tudi prijeten vonj. Poleg juh se pogosto uporablja v različnih solatah, ta filet se odlično ujema s številnimi sestavinami in naredi jedi bogate in hranljive..Na vprašanje "Katera od rib je še boljša?" odgovor je precej težaven, ker oboje je dobro za telo. Vendar je z medicinskega vidika bolje dati prednost čemaževemu lososu, ker vsebuje več vitaminov. Manj nevarno je tudi za želodec..
