Besedi „sladkor“ in „saharoza“ se pogosto razumeta kot sopomenki. Vendar to ni povsem pravilno. V zvezi s tem? Kakšna je razlika med sladkorjem in saharozo načeloma?Vsebina članka Dejstva o sladkorjuDejstva...
Preberi večMoka za kuhanje hrane (predvsem kruha) se že stoletja uporablja. Še pred prehodom na kmetijstvo so ljudje jedli zrna divjih žit, zmlete v kamnite ponve. Res je, veliko vprašanje je,...
Preberi večMorda nobena praznična pogostitev ni popolna brez takšnih pripomočkov. V tem primeru sploh ne gre za krožnike, ampak za posode za polnjenje močnih pijač. Vinski kozarci, kozarci, kozarci, kupi, skodelice...
Preberi večVsak človek, ki dela v alkoholni industriji, zagotovo ve eno resnico: "Alkohol je mogoče narediti iz vsega, tudi iz blata." Ta pristop k poslovanju pojasnjuje število vrst alkoholnih izdelkov, odvisno...
Preberi večNa svetu obstaja ogromno sort sira. Ločeno linijo sestavljajo skuto in kremne sorte, za katere je značilna posebna mehkoba in nežnost. Sem spadajo siri z rikoto in mascarpone, ki so...
Preberi večMalo je verjetno, da bo kdo, ki ne ve, kaj je konzervirana hrana, vendar so se konzerve pojavile razmeroma nedavno in ime še vedno velja za neznano. Razlika med obema...
Preberi večRazlike med redkvijo in repo ne razumejo vsi. Dejansko imajo koreninske rastline lahko podobno obliko in včasih barvo. Kljub temu obstajajo znaki, ki ne dovoljujejo zmede zelenjave med seboj.Vsebina članka...
Preberi večItalijanske jedi so v mnogih državah sveta ljubljene in kuhane. Testenine, rižota, pica so pogosti gostje v našem prazničnem in vsakdanjem jedilniku. In jed kot ravioli šele začenja osvajati srca...
Preberi večPri kuhanju se uporabljajo različne vrste rastlinskih olj. Med njimi - sončnica, ena najbolj priljubljenih, še posebej v Rusiji. Kakšna je njegova specifičnost?Vsebina članka Kaj je rastlinsko olje??Katere so značilnosti...
Preberi večRastlinsko olje ima sorte glede na izvor in načine pridelave. Pozanimajmo se pri razvrstitvi po drugi od zgoraj omenjenih značilnosti in ugotovimo, kako se rafinirano olje razlikuje od nerafiniranega.Vsebina članka...
Preberi več