Starodavni Etiopijci so človeštvo predstavili tej temno dišeči pijači. V srednjem veku se je pojavila v Evropi, kasneje pa je postala razširjena po vsem svetu. Kavo lahko pripravimo neposredno iz...
Preberi večVsak pivovar se je kdaj vprašal, kako se pivska pijača razlikuje od piva, saj pri uporabi obeh ni korenitih razlik. Če zavržemo čisto ideološki trenutek, izkoriščen v konkurenci proizvajalcev, ostaja...
Preberi večBučke in bučnice so zelenjavne sorte buč, ki se uporabljajo kot hrana v zreli obliki. V večini primerov nimajo dolgega stebla, večinoma rastejo v grmu. Pripravimo jih lahko v poljubni...
Preberi večŠpageti so dolgo priljubljena jed naših rojakov. Tako kot testenine ali na primer testenine so danes zelo modne. Vendar je razlika med vašimi najljubšimi špageti in testeninami precejšnja, čeprav mnogi...
Preberi večZrnje se v prehrani ljudi uporablja v zadnjem času - od konca dvajsetega stoletja. Obenem jih že dolgo poznajo mlinarji in peki. Obrtniki so vedeli, da manjši kot je lupina...
Preberi večDrzimo si domnevati, da pri nas ni niti enega hladilnika, v katerem najdemo vsaj ducat jajc. Dobra polovica kulinaričnih jedi brez njih ne more. Piščančja jajca so dobro znan hiter...
Preberi večDišeče jagode in sočno sadje so zelo priljubljene. Verjetno je nemogoče srečati človeka, ki bi bil ravnodušen do tako okusnih in zdravih dobrot. Ob soočanju z veliko raznovrstnimi vrstami jabolk,...
Preberi večPravilna prehrana in vegetarijanstvo začneta osvajati svet. Toda mnogi se motijo v določenih stvareh in konceptih. Ljudje so zmedeni nad vprašanjem, kako se rastlinske beljakovine razlikujejo od živalskih. Katerega je...
Preberi večKvas - živi organizmi, ki se uporabljajo po vsem svetu za najrazličnejše namene. Spadajo med enocelične glive in obstajajo približno 1.500 vrst. Že tisočletja jih ljudje uporabljajo za pripravo pijač...
Preberi večHranilna vrednost fermentiranih mlečnih izdelkov je neprecenljiva. V prehrani ljudi zasedajo vodilno mesto, skupaj s kruhom, zelenjavo in mesom, saj slovijo ne le po svojih prehranskih lastnostih, ampak so tudi...
Preberi več